CUISINIER ITINERANT H/F CDD Aix-en-Provence 1900€

Le CONSEIL REGIONAL P.A.C.A. recherche un Cuisinier(E) itinérant(E) (H/F) pour un contrat de 12 mois en CDD. Basé à Aix-en-Provence, ce poste s’inscrit dans un contexte de service public au service des établissements scolaires et des internats. Vous serez mobilisé(e) dans plusieurs établissements d’une zone de mobilité définie, en tant que collaborateur(trice) du chef de cuisine. Votre mission consiste à assurer la préparation des repas et à garantir la qualité des services alimentaires, tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité. Ce rôle exige une mobilisation régulière, une disponibilité et une capacité à s’adapter aux différents environnements de travail.

Sous la supervision du chef de cuisine, vous intervenez sur les sites d’affectation pour assurer la réalisation des repas. Vos tâches incluent la préparation des recettes, le travail en équipe, la gestion des matériels et la distribution des plats. Vous participez également à la maintenance des équipements, au suivi des températures et aux prélèvements d’échantillons. L’obligation de respecter les règles HACCP est centrale à votre mission, car elle garantit la sécurité des aliments pour les élèves et les personnels. Votre engagement dans la qualité des repas et votre rigueur dans l’application des protocoles seront des atouts majeurs.

Le profil recherché correspond à un(e) cuisinier(trice) possédant une expérience minimum de 6 mois dans un environnement scolaire ou similaire. Une maîtrise des techniques culinaires et des méthodes de production est essentielle, ainsi qu’une capacité à travailler en équipe et à gérer des tâches en continu. La disponibilité, la polyvalence et une attention aux détails sont des qualités requises pour ce poste. La possibilité de collaborer avec des équipes dynamiques et de contribuer à la vie quotidienne des élèves renforce l’impact de votre travail. Votre engagement dans la qualité des services et votre professionnalisme seront des éléments clés de votre réussite.

Le poste propose un salaire mensuel de 1900€ sur 12 mois, dans des conditions de travail favorables. Vous bénéficierez d’un équilibre entre missions et repos, ainsi que d’un cadre de travail structuré. L’opportunité de développer votre expertise en restauration scolaire et de contribuer à l’accompagnement des jeunes représente une valeur ajoutée pour votre carrière. Le CONSEIL REGIONAL P.A.C.A. valorise la mobilisation et la qualité des services, et vous offrira un cadre de travail respectueux et stimulant. Postulez dès maintenant pour rejoindre une équipe engagée dans la mission de service public.