Cuisinier H/F - CDI - Saint Jacques de la Lande - Compass Group France

La COMPASS GROUP FRANCE recherche un(e) cuisinier / cuisinière passionné(e) pour rejoindre son équipe en restauration collective sous contrat. Située à Saint-Jacques-de-la-Lande, notre entreprise gère un restaurant d’entreprise de 600 couverts, au cœur d’un environnement dynamique et collaboratif. L’objectif est de renforcer l’équipe de 11 personnes en cuisine, en intégrant un profil motivé et engagé. Ce poste offre l’opportunité de travailler au sein d’un service où la qualité des plats et la satisfaction des clients sont au cœur des priorités. L’ambiance de travail est orientée vers l’innovation et la convivialité, tout en respectant les normes strictes de la restauration collective.

En tant que cuisinier / cuisinière, vos missions incluront la réalisation de préparations froides et chaudes, tout en optimisant l’organisation de la production pour garantir une efficacité maximale. Vous participerez activement à l’approvisionnement et au stockage des denrées, ainsi qu’aux inventaires fin de mois. Votre rôle s’étendra également aux opérations de plonge et de nettoyage, en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité. Vous serez également en charge de garantir le respect des cahiers des charges clients, en adaptant les recettes aux attentes spécifiques des publics desservis. Cette position exige une maîtrise des techniques de cuisson et une capacité à travailler en équipe dans un cadre exigeant.

Le profil recherché se caractérise par une expérience de 2 ans dans le domaine de la restauration collective ou en cuisine d’entreprise. Une bonne connaissance des méthodes de préparation des plats, des techniques de gestion des stocks et des normes HACCP est impérative. Le candidat idéal doit démontrer une forte rigueur, une attention aux détails et une capacité à s’adapter aux contraintes de production. Une énergie positive et une éthique professionnelle sont des atouts précieux pour réussir dans ce poste. La capacité à travailler en équipe et à respecter les horaires de travail, notamment les plannings détaillés, est également un critère clé.

Le poste proposé inclut un CDI 35H avec un horaire flexible, allant de 9h à 19h45, en fonction des plannings de la semaine. Les avantages comprennent un 13e mois, des RTT et une prime PAC, pour une rémunération compétitive. L’environnement de travail est bienveillant et valorise la polyvalence, en offrant des perspectives de progression dans un secteur en constante évolution. L’entreprise privilégie les candidats motivés par une activité en restauration collective, avec une volonté de contribuer à la qualité des services proposés. Postulez dès maintenant pour rejoindre une équipe dynamique et passionnée !