Chef Sushi Multi-Sites H/F

Rejoignez Corner Cuisine Distribution en tant que Chef Sushiman Multi-sites !

Corner Cuisine Distribution est un acteur innovant de la restauration asiatique en grande distribution. Présent dans plus de 160 corners à travers la France métropolitaine et à La Réunion, notre marque s'impose dans les grandes surfaces comme Carrefour, E.Leclerc, Intermarché et Système U.

Notre concept unique propose trois univers culinaires réunis en un seul kiosque

Les sushis : L'authenticité du Japon dans chaque bouchée

Le wok : Des recettes thaïlandaises savoureuses et généreuses

Les bowls : Des créations fraîches, équilibrées et pleines de soleil

Avantages

Véhicule de fonction

Mutuelle

Tickets restaurants En tant que Chef Sushiman Multi-sites, vous jouez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement et la performance des corners de votre secteur. Véritable référent technique et garant des standards de qualité de Corner Cuisine Distribution, vous intervenez à plusieurs niveaux :

Opérations & Production

Renforcer les équipes en place ou assurer le remplacement en cas d'absence du personnel sur les différents corners.

Participer activement à la production quotidienne pour garantir la qualité, la fraîcheur et la conformité des recettes.

Contribuer à l'animation des kiosques en assurant une expérience client irréprochable.

Ouvertures de Corners

Participer à toutes les ouvertures de corners de votre secteur pour assurer une mise en place optimale, conforme aux standards de l'enseigne.

Veiller à une intégration fluide des nouveaux sites et à la formation initiale des équipes en place.

Qualité & Méthodologie

Déployer et faire respecter les méthodes de travail de Corner Cuisine Distribution, garantissant une qualité homogène sur l'ensemble des corners.

Assurer l'application rigoureuse des recettes, procédures de production et normes d'hygiène.

Formation & Accompagnement

Accueillir et former les nouveaux collaborateurs selon les standards CCD, en assurant un accompagnement jusqu'à J+7.

Assurer la formation continue des équipes en transmettant vos compétences techniques et en encourageant la montée en compétences.

Suivi & Performance

Suivre les performances opérationnelles de chaque corner (qualitatives et quantitatives), et accompagner les équipes vers l'atteinte des objectifs.

* Réaliser des évaluations régulières, identifier les axes d'amélioration, et mettre en place des plans d'action adaptés.

Le poste

Pour accompagner notre croissance et garantir un niveau d'excellence sur l'ensemble de nos points de vente, nous recherchons un Chef Sushiman Multi-sites. Véritable expert technique et opérationnel, vous interviendrez en soutien ou en remplacement sur plusieurs corners de votre secteur. Votre mission : transmettre le savoir-faire Wasabi, former les équipes, maintenir un haut niveau de qualité, et veiller à la satisfaction client.