Chef gérant H/F - Restalliance Nantes - CDI 2400€ - 5 ans exp

RESTALLIANCE , entreprise dynamique située à Nantes, recherche un Chef gérant (F/H) pour animer une cuisine au cœur d’un Centre accueil dédié au handicap. Dans un cadre bienveillant et professionnel, vous serez au cœur d’une mission essentielle : garantir la qualité des repas pour les résidents, les patients et les collaborateurs. Votre rôle s’inscrit dans une démarche d’innovation culinaire, où la cuisine faite maison, les produits locaux et la fraîcheur des saisons prennent une place centrale. L’entreprise valorise l’engagement et la passion pour le métier, en recherchant un professeur de cuisine capable de transmettre son savoir-faire à une équipe de 60 convives.

En tant que Chef gérant, vous pilotez en autonomie l’activité de la cuisine, en veillant à la satisfaction des clients et à la cohérence des plannings. Vous encadrez votre équipe, en organisant les recrutements, en partageant votre expertise et en veillant au bien-être de chacun. Votre quotidien se compose de la réalisation de commandes, de la gestion des stocks et de la supervision des services. Vous êtes également le garant de la qualité des produits, en sélectionnant des ingrédients frais et en innovant pour proposer des plats adaptés aux besoins spécifiques des résidents. L’organisation, la rigueur et la créativité sont des atouts majeurs pour réussir dans ce poste.

Le profil recherché correspond à un professionnel expérimenté, idéalement avec 5 ans d’expérience dans la restauration ou un secteur similaire. Vous maîtrisez les techniques de cuisine et avez une vision claire de la gestion d’équipe. La capacité à gérer des responsabilités multiples, à travailler en autonomie et à communiquer efficacement sont des qualités indispensables. Une formation en cuisine ou en gestion d’entreprise renforce votre candidature. Nous recherchons une personne motivée par un projet d’impact social, souhaitant concilier excellence culinaire et engagement humain. Votre énergie et votre sens du service seront au cœur de votre contribution quotidienne.

Le poste propose un salaire mensuel de 2400€ sur 12 mois, dans un contrat à durée indéterminée. Votre emploi du temps s’étire de 7h à 15h, avec un week-end sur 4 mois, offrant un équilibre entre vie professionnelle et personnelle. Un parking est disponible pour faciliter votre quotidien. En rejoignant Restalliance, vous intégrez une équipe solidaire et un environnement stimulant, où votre expertise et votre passion pour la cuisine auront une réelle influence. C’est une opportunité de développer votre carrière dans un secteur en constante évolution, tout en participant à un projet de sens et d’innovation.