Chef Gérant RESTALLIANCE Vanves CDI 2100€ Collectivité

À Vanves, dans le 92, RESTALLIANCE recherche un Chef gérant / Cheffe gérante pour animer une cuisine de collectivité en restauration sous contrat. Notre entreprise, spécialisée dans la préparation de repas pour les résidents de maisons de retraite, cherche un professionnel passionné par la cuisine et l’animation d’équipes. Vous rejoindrez un environnement dynamique où chaque jour est une opportunité de créer des repas de qualité, à base de produits locaux et frais, pour le plaisir de nos clients. En tant que gérant, vous serez au cœur de l’action, en équilibre entre la gestion quotidienne et la satisfaction des convives, dans un cadre rassurant et bienveillant.

En tant que Chef gérant, vos missions incluront la direction de votre cuisine, la gestion de votre équipe de 110 convives et la coordination des prestations culinaires. Vous serez en charge de la planification des plannings, de la supervision des recrutements et de l’intégration des nouveaux collaborateurs. Vous garantirez la qualité des produits en collaborant étroitement avec nos fournisseurs locaux, tout en optimisant les commandes via notre logiciel. Votre rôle sera également de veiller au respect des normes sanitaires et à la sécurité des repas, tout en maintenant une relation de confiance avec nos clients et nos résidents.

RESTALLIANCE recherche un profil motivé, avec au moins 2 ans d’expérience dans la restauration collective sous contrat. Une expertise en gestion de cuisine, en logistique et en animation d’équipes est essentielle. Vous devez maîtriser les outils informatiques liés à la gestion des commandes et aux stocks, et avoir une sensibilité particulière à la qualité des aliments. Une capacité à travailler en autonomie et à gérer des imprévus est également requise. Nous valorisons la rigueur, la créativité et la capacité à créer un climat de travail serein et collaboratif.

En rejoignant RESTALLIANCE, vous bénéficierez d’un salaire mensuel de 2100 à 2200 euros sur 13 mois, dans un cadre de travail stable et en CDI. Vous disposerez d’un horaire de travail équilibré, avec des conditions de travail adaptées à un environnement collectif. L’entreprise propose également des perspectives de développement professionnel, ainsi qu’un espace de travail moderne, équipé pour garantir un confort optimal. Nous vous offrons l’opportunité de contribuer à la satisfaction de nos clients, dans un secteur en pleine évolution, en vous permettant de développer vos compétences et votre expertise.