Chef de cuisine H/F CDD à Rennes - HVLM

Chez HVLM, située à Rennes (35), nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine pour renforcer notre équipe pour une période de un mois. Acteur majeur dans le secteur des activités des sociétés holding, nous mettons un point d’honneur à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. C’est dans cet esprit que nous recrutons un(e) professionnel(le) passionné(e), organisé(e) et capable de mener une équipe en cuisine avec efficacité.

En tant que Chef(fe) de cuisine, vos missions seront variées et à la fois créatives et opérationnelles. Vous serez chargé(e) d’élaborer et de renouveler les menus selon les saisons et les tendances culinaires. Vous superviserez la préparation et la cuisson des plats, tout en s’assurant que chaque bouchée soit à la fois savoureuse et esthétique. En parallèle, vous assurerez le bon fonctionnement de la cuisine en gérant les stocks, en passant les commandes et en contrôlant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Pour réussir ce poste, vous devez avoir au moins un an d’expérience en tant que chef de cuisine et une maîtrise confirmée des techniques culinaires. Vous savez organiser votre équipe, motiver les collaborateurs et veiller au respect des standards de service. Votre sens du leadership et votre rigueur sont vos atouts principaux dans ce contexte dynamique. Une créativité et une ouverture aux nouvelles saveurs constituent également un plus.

Ce CDD d’un mois vous offrira l’occasion de participer à un projet exigeant et enrichissant, au sein d’un environnement professionnel bienveillant. Le salaire horaire est fixé entre 14,77 et 14,78 euros bruts, selon votre expérience. Vous bénéficierez d’un cadre de travail structuré, avec des perspectives d’évolution dans un établissement en constante évolution.