Chef de production H/F - CDI - 5 ans cuisine - Compass Group France - Cesson-Sévigné

COMPASS GROUP FRANCE recherche un Chef de production en restauration collective pour rejoindre son équipe au sein de son site à Cesson-Sévigné (35). En tant que chef de production, vous serez au cœur d’un environnement dynamique où la qualité, l’hygiène et la satisfaction des clients sont des priorités absolues. Avec une expérience de 5 ans minimum en cuisine, vous saurez allier rigueur et créativité pour répondre aux attentes des clients tout en garantissant la conformité aux normes HACCP. Ce poste s’inscrit dans un secteur en constante évolution, offrant des défis variés et une opportunité de développer vos compétences dans un cadre professionnel stimulant.

Votre rôle consiste à superviser la production chaude et froide, en veillant à la qualité des plats et à la gestion optimale des ressources. Vous animeriez l’équipe de cuisine, en assurant la formation et la motivation des collaborateurs, tout en participant activement aux services. Vous encadreriez l’entretien des installations et du matériel, assurant leur bon fonctionnement. En parallèle, vous suivriez les règles de sécurité, d’hygiène et de qualité, tout en respectant les cahiers des charges des clients. Votre capacité à gérer des budgets, des approvisionnements et des stocks sera cruciale pour garantir la fluidité des opérations et la pérennité des projets.

Rejoignez une équipe où l’engagement et l’innovation sont au cœur de la philosophie. Nous recherchons un profil doté d’une solide expérience en cuisine, d’un sens aigu de l’organisation et d’une capacité à travailler en équipe. Vos qualités de leadership, votre rigueur et votre attention aux détails seront des atouts majeurs. Vous devez maîtriser les processus de production, les normes HACCP et avoir une vision claire de la gestion des ressources humaines et matérielles. Une disponibilité à travailler en horaires de jour et de nuit, ainsi qu’un esprit d’adaptation aux contraintes du secteur, seront des éléments indispensables pour réussir dans ce poste.

En tant que Chef de production, vous bénéficierez d’un contrat à durée indéterminée (CDI) avec une rémunération compétitive comprenant des avantages comme le 13^e mois, les jours de repos compensés (RTT) et des primes spécifiques (PSM, PAC). Vous travaillerez dans un environnement structuré, avec des perspectives de progression et un suivi régulier de votre évolution professionnelle. L’entreprise valorise la bienveillance, la transparence et la collaboration, ce qui rend ce poste particulièrement attractif pour ceux qui souhaitent évoluer dans un secteur en pleine croissance. Rejoignez-nous et transformez votre passion pour la cuisine en une carrière riche en défis et en satisfactions.