Chef de Partie Tournant H/F

GROUPE LOGIS HÔTELS

Gavarnie-GèdreOccitanieIl y a 4 semaines

CDD Candidats actifs

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3 candidats intéressés

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Informations clés

Localisation

Gavarnie-Gèdre

Hautes-Pyrénées (65)

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Type de contrat

CDD

Publication

Il y a 4 semaines

Entreprise

GROUPE LOGIS HÔ

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Résumé de l'annonce

Premier collectif d'hôteliers-restaurateurs avec plus de 2000 établissements uniques en Europe, le Groupe Logis Hôtels soutient les acteurs locaux et participe au dynamisme des territoires depuis près de 75 ans. Créateur d'expériences et doté d'un fort ancrage territorial, le groupe est engagé pour défendre une hôtellerie plus responsable et dé-standardisée qui valorise les savoir-faire locaux, déploie de nouveaux services et s'investit dans la formation et le développement des compétences, pour répondre à toutes les envies et tous les besoins. Avec un portefeuille de 6 marques (Singuliers Hôtels, Demeures & Châteaux, Logis Hôtels, Cit'Hotel, Urban Style et Auberge de Pays), le groupe représente 2200 établissements répartis dans 9 pays. Qui sommes-nous ?

Créateur d'expériences de séjours et de gastronomie depuis 70 ans, le groupe LOGIS HOTELS est la première chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants en Europe avec plus de 2000 hôtels répartis dans 8 pays et 6 marques (Singuliers Hôtels, Demeures & Châteaux, Logis Hotels, Auberges de Pays, Cit'hotel et Urban Style). Le volume d'affaires de LOGIS HOTELS est estimé à 1,3 milliards d'euros.

Tel un trait d'union entre les campagnes et les villes, l'ultra-local et le monde, le groupe LOGIS HOTELS construit chaque jour, main dans la main avec ses adhérents, une hôtellerie moderne, déstandardisée et durable qui affirme son engagement social et environnemental.

En tant que chef de partie tournant, vous êtes un cuisinier expérimenté et vous êtes pluridisciplinaire : réalisation des sauces , rôtisserie, poissonnerie, garde-manger, entremétier, pâtissier ou encore boulanger. Le chef de partie tournant doit encadrer une équipe souvent composé de commis et d'apprentis dans la réalisation des plats spécifiques, dressage des assiettes.

Vos missions seront :

- Encadrer l'équipe de cuisine
- Réalisation des plats et dressage des assiettes
- Gestion des stocks alimentaires et matériels
- Garant des normes d'hygiènes
- Former et transmettre son savoir

Compétences et qualifications requises

✓ Management d'équipe

✓ Créativité

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Questions fréquentes sur cette offre d'emploi

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Quel est le salaire pour ce poste de Chef de Partie Tournant H/F ?

Le salaire pour ce poste de Chef de Partie Tournant H/F sera discuté lors de l'entretien avec GROUPE LOGIS HÔTELS .

Où se situe ce poste de Chef de Partie Tournant H/F ?

Cette offre d'emploi est située à Gavarnie-Gèdre (Occitanie). Il s'agit d'un poste en présentiel à Gavarnie-Gèdre.

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