Chef de partie saisonnier - Saint-Gervais-les-Bains - gastronomie traditionnelle - salaire 2370-2675€

La Folie Douce Saint-Gervais, un établissement de restauration traditionnelle au cœur de Saint-Gervais-les-Bains, recherche un Chef de partie (H/F) pour rejoindre son équipe durant la saison d’hiver 2025/2026. Située en montagne, cette adresse est connue pour son ambiance chaleureuse et sa cuisine raffinée, qui allie saveurs authentiques et modernité. Le poste est à pourvoir sur un contrat saisonnier de quatre mois, offrant une opportunité unique de travailler dans un environnement dynamique et stimulant. Avec un salaire mensuel de 2 370 à 2 675 euros sur 12 mois, cette offre s’inscrit dans une démarche d’équilibre entre professionnalisme et qualité de vie.

En tant que Chef de partie, vous aurez pour mission de gérer et d’animer une équipe de commis de cuisine, en veillant à la fluidité des opérations et à la cohérence des productions. Vous participerez activement à l’élaboration des menus, en suivant les fiches techniques et les consignes du Chef de Cuisine, tout en garantissant une qualité constante des produits. Votre rôle implique également de respecter les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur, et de transmettre votre savoir-faire à l’ensemble de l’équipe. Vous serez un relais essentiel entre le Chef de Cuisine et les équipes en cuisine, en assurant la pérennité des processus et la satisfaction des clients.

Le profil recherché correspond à un(e) passionné(e) de cuisine, titulaire d’un CAP ou BAC PRO Cuisine ou d’un niveau équivalent. Vous maîtrisez les techniques de production culinaires et avez un sens aigu de la présentation pour la décoration des assiettes. La rigueur, l’organisation et la créativité sont des qualités indispensables à ce poste. Vous savez travailler en équipe et adaptez vos méthodes aux contraintes d’une saison spécifique. Votre engagement et votre capacité à gérer des plannings chargés seront des atouts majeurs pour réussir dans ce poste.

Rejoindre La Folie Douce Saint-Gervais signifie s’inscrire dans un cadre de travail où la passion pour la cuisine et le service client sont au cœur des priorités. L’équipe valorise la transparence, la collaboration et l’innovation, tout en offrant des conditions de travail adaptées à la saison. Vous bénéficierez d’un salaire compétitif, d’un équilibre entre vie professionnelle et personnelle, et d’une opportunité de progresser dans un secteur en constante évolution. Si vous êtes motivé(e) par un environnement dynamique et riche en défis, cette opportunité vous permettra de développer vos compétences et de vous épanouir au sein d’un restaurant de renom.