Second de cuisine H/F - Saisonnier 5 mois - Huez 38

LA FOLIE DOUCE SAINT GERVAIS, située à Huez en Savoie, recherche un Second de cuisine (H/F) pour préparer la saison d’hiver. Cette opportunité s’inscrit dans le cadre d’un contrat saisonnier d’environ cinq mois, au sein d’un restaurant de restauration traditionnelle réputé pour ses plats gourmands et variés. Chaque jour, vous participerez à la création d’une offre gastronomique dédiée à 300 couverts, en privilégiant des produits locaux et de saison. Ce poste offre une immersion dans un environnement dynamique, où la passion pour la cuisine et la convivialité sont au cœur des priorités.

En tant que Second de cuisine, votre rôle consiste à collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine pour gérer les activités de la cuisine. Vous serez chargé de concevoir des menus innovants, en respectant les normes de qualité et en adaptant les plats aux attentes des clients. Votre expertise se traduira par la préparation et la présentation soignée des assiettes, tout en supervisant l’efficacité de la brigade. Cette position exige une capacité à travailler en équipe, à gérer des contraintes de temps et à maintenir un esprit créatif pour proposer des recettes qui marquent les papilles.

Le candidat idéal dispose d’au moins trois ans d’expérience dans un environnement de restauration traditionnelle, idéalement en tant que Second de cuisine ou dans un poste similaire. Une maîtrise des techniques de cuisson, une rigueur dans l’exécution des tâches et une attention particulière à la fraîcheur des produits locaux sont des atouts essentiels. Une personnalité sociable et une capacité à communiquer avec les collègues et les clients seront également valorisées. L’équipe recherche une personne motivée, disponible pour travailler en rythme intense et prête à contribuer à la réussite du restaurant.

Le poste propose un salaire compétitif en accord avec l’expérience et les compétences du candidat, ainsi que des conditions de travail favorables, dans un cadre chaleureux et professionnel. L’opportunité de développer sa carrière dans le domaine de la cuisine, en bénéficiant d’un environnement stimulant, est un avantage majeur. En rejoignant la Folie Douce Saint Gervais, vous participerez à la réalisation d’un projet culinaire qui allie tradition et modernité, tout en profitant d’un équilibre entre professionnalisme et bien-être au quotidien.