Chef de partie H/F - Megève (74) - Saisonnier 4 mois

LA FOLIE DOUCE SAINT GERVAIS, située à Megève dans les Alpes, recherche un Chef de partie (H/F) pour rejoindre son équipe durant la saison d’hiver 2025/2026. Située en plein cœur d’un cadre naturel exceptionnel, notre structure allie tradition culinaire et modernité dans un cadre de rêve. L’entreprise, spécialisée dans la restauration traditionnelle, accueille chaque année des centaines de clients passionnés de gastronomie. En tant que Chef de partie, vous serez au cœur de la vie de la cuisine, en collaboration étroite avec le Chef de Cuisine et l’équipe de service. Cette opportunité vous permettra de développer votre expertise tout en contribuant à l’atmosphère chaleureuse et conviviale de notre restaurant.

Vos missions principales incluront la gestion et l’animation d’une équipe de commis de cuisine, en veillant à la bonne coordination des tâches. Vous participerez activement à l’élaboration des menus, en respectant les fiches techniques et les consignes du Chef de Cuisine. La qualité des produits et la rigueur dans chaque préparation sont des priorités absolues. Vous garantirez également la conformité aux normes d’hygiène et de sécurité, en appliquant les protocoles en vigueur. Votre rôle sera d’accompagner les équipes dans leur quotidien, tout en transmettant votre savoir-faire et votre passion pour la cuisine. Cette position exige une grande capacité d’organisation et une réelle volonté d’innover.

Vous devez être titulaire d’un CAP ou BAC PRO Cuisine ou justifier d’un niveau équivalent. Une expérience de 2 ans dans un environnement de restauration traditionnelle est requise, idéalement dans un cadre hivernal. Vos qualités essentielles incluent la rigueur, la créativité et le sens de la présentation, qui seront mis à l’honneur dans la décoration des assiettes. Vous devez avoir une vision claire des attentes du Chef de Cuisine et être capable de travailler en équipe tout en gérant des contraintes techniques et temporelles. La passion pour la cuisine et le souci du détail seront vos atouts majeurs pour réussir dans ce poste.

En rejoignant notre équipe, vous bénéficierez d’un salaire mensuel de 2370 à 2675 euros sur 12 mois, pour un contrat saisonnier de 4 mois. Vous serez logé dans nos installations modernes et bénéficerez de conditions de travail optimales, en pleine nature. L’entreprise valorise la polyvalence et la disponibilité, avec des horaires adaptés à la saison. Une perspective de progression et d’évolution est possible, en fonction de vos performances et de votre implication. Postulez dès maintenant pour devenir un acteur clé de notre succès et profitez d’un cadre de travail exceptionnel à Megève, où la cuisine et la convivialité se mêlent dans une ambiance chaleureuse.