Chef de partie Bistrot H/F - Hôtel du Domaine Malataverne CDI salaire 2400-2450€ 2 ans hôtellerie

Le HOTEL DU DOMAINE DU COLOMBIER, situé à Malataverne dans le département des Bouches-du-Rhône, recherche un Chef de partie BISTROT (H/F) pour rejoindre son équipe en CDI. Cette structure d’hébergement de qualité, entourée d’un cadre naturel et de traditions gastronomiques, offre un cadre de travail dynamique et inspirant. Vous serez intégré à une brigade passionnée, où chaque plat est une expression de savoir-faire et de respect des ingrédients. L’environnement de travail valorise la collaboration et la rigueur, en s’appuyant sur des normes d’excellence dans les processus de préparation et de service.

En tant que Chef de partie BISTROT, vos missions principales incluront la production et la présentation des plats en veillant à la constance de la qualité des mets. Vous participerez activement à l’atteinte des objectifs en termes de coût et de performance, tout en appliquant scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité HACCP. La propreté de la cuisine et l’état des équipements seront des priorités, ainsi que la transmission de vos compétences aux équipes juniors. Vos échanges réguliers avec les commis et votre implication dans leur formation contribueront à l’équilibre et à la cohésion de la brigade.

Le profil recherché correspond à un professionnel dynamique, motivé par le monde de la restauration et capable de gérer des responsabilités en autonomie. Une expérience de minimum 2 ans dans un cadre similaire, idéalement en hôtellerie ou restauration, sera un atout majeur. Des qualités de rigueur, de leadership et d’écoute sont indispensables pour réussir dans ce poste. Une capacité à travailler en équipe et à s’adapter aux rythmes d’un service d’hébergement est également requise. L’envie de progresser dans un secteur en constante évolution et de développer ses compétences techniques et relationnelles sera un levier clé pour votre épanouissement.

Le salaire mensuel proposé s’élève entre 2 400 et 2 450 euros brut, sur 12 mois, en fonction de votre expérience et de vos compétences. L’entreprise offre des conditions de travail saines et motivantes, avec un équilibre entre performance et bien-être. Des perspectives d’évolution à long terme sont envisageables, en lien avec vos ambitions et votre implication. Le cadre de travail, à Malataverne, combine proximité d’un site touristique et d’un environnement de vie agréable. Postulez dès maintenant pour rejoindre une équipe engagée et contribuer à la réussite d’un hôtel de référence dans le secteur de l’hébergement.