Chef d'Équipe Cuisine H/F Azureva Murol CDD remplacement 4 mois

Azureva, entreprise familiale à taille humaine, a su s’imposer comme un acteur majeur du tourisme social et familial depuis plus de 70 ans. Avec 34 destinations réparties dans les plus belles régions de France, elle incarne une vision moderne de l’accompagnement des seniors et des familles. L’établissement de Murol, en Puy-de-Dôme, offre un cadre de vie idéal, à la fois proche de la nature et à proximité des grands axes routiers. Rejoindre Azureva, c’est s’inscrire dans un projet en constante évolution, où chaque collaborateur joue un rôle essentiel dans la réussite quotidienne. Le poste de Chef d’Équipe Cuisine représente une opportunité de contribuer à la qualité des repas et à l’expérience globale des résidents.

En tant que Chef d’Équipe Cuisine, vous serez au cœur de la production alimentaire de l’établissement. Votre mission consiste à concevoir et à superviser la réalisation des menus, en veillant à leur conformité avec le plan alimentaire et les normes d’hygiène. Vous gérerez la chaîne d’approvisionnement, en veillant au bon stockage et à la fraîcheur des produits. Vous encadrerez une équipe de cuisiniers, en assurant la transmission des méthodes et en garantissant la cohérence des plats. Votre rôle s’étendra également à la gestion des ressources humaines et matériels, en optimisant les processus pour garantir la qualité et la sécurité des repas.

Le profil recherché correspond à un professionnel expérimenté, idéalement en poste de chef d’équipe ou d’encadrement en restauration collective. Une solide expérience dans la gestion d’une cuisine de service, avec une maîtrise des techniques de préparation et d’assiette, est indispensable. Une connaissance approfondie des normes HACCP et des réglementations alimentaires renforcera votre candidature. La rigueur, la créativité et la capacité à travailler en équipe sont des qualités essentielles. Vous devez également être à l’aise avec les contraintes liées aux allergies et aux restrictions alimentaires, afin d’assurer une prise en charge personnalisée des résidents.

Le poste offre des conditions de travail en accord avec la qualité de vie. Le salaire est compétitif, en fonction de votre expérience et de votre expertise. Vous bénéficierez d’un environnement de travail dynamique, où la collaboration et l’innovation sont encouragées. L’engagement minimum de 4 mois permet une stabilité dans la mission, avec des perspectives de prolongation. En rejoignant Azureva, vous participez à un projet où chaque contribution compte, et vous évoluez au sein d’un groupe où l’humain et la bienveillance sont au cœur de l’action. Postulez dès maintenant et faites partie de cette aventure enrichissante !