Chef Cuisinier H/F - CDI Nice - Salaire de 2700 à 3000€

La structure d'EHPADJESTIA recherche un chef cuisinier passionné pour rejoindre son équipe en CDI à Nice. Située dans le sud de la France, notre institution privilégie la qualité des repas et l’accompagnement personnalisé des résidents. Le chef cuisinier jouera un rôle central dans la conception et la mise en œuvre des menus, en s’adaptant aux besoins spécifiques des résidents. Avec une attention constante aux normes d’hygiène et de sécurité, ce poste offre une opportunité de contribuer à la bien-être quotidien des personnes accueillies. L’environnement de travail est collaboratif, valorisant la créativité et le professionnalisme. Une équipe dynamique vous accompagnera dans vos missions.

En tant que chef cuisinier, vos missions incluront la rédaction et l’optimisation des recettes, en tenant compte des stocks, de l’approvisionnement saisonnier et du budget. Vous superviserez l’ensemble de la production culinaire, en coordonnant l’équipe et en veillant au respect des standards sanitaires. Le dressage des assiettes, la mise en valeur des présentations et le service en salle de restauration relèvent également de vos responsabilités. Vous assurerez également le nettoyage et la désinfection des espaces de travail, en garantissant un environnement sain pour tous. La flexibilité et la capacité à gérer des imprévus seront des atouts précieux pour réussir dans ce poste.

Nous recherchons un candidat possédant au moins 1 an d’expérience dans un cadre similaire, avec une maîtrise des techniques de cuisson et une sensibilité aux besoins des personnes âgées. Une connaissance des normes d’hygiène, des règles de sécurité alimentaire et des pratiques de gestion des stocks est impérative. Des qualités d’organisation, de rigueur et d’écoute feront la différence. Vous devrez être à l’aise dans un cadre collectif, capable de travailler en équipe tout en assumant des responsabilités de gestion. L’ambition d’apporter une contribution significative à la qualité des soins est un critère clé pour ce poste.

Le salaire mensuel proposé varie entre 2 700 et 3 000 euros, sur 12 mois, avec des conditions de travail adaptées à un équilibre entre professionnalisme et bien-être. L’entreprise privilégie un cadre de travail stable, avec des horaires réguliers et un espace de vie confortable. Des perspectives de progression et de développement professionnel sont encouragées, en cohérence avec vos aspirations. Rejoindre JESTIA signifie s’engager dans un projet humain, où chaque contribution est valorisée. Si vous souhaitez concilier votre métier et votre passion pour la cuisine, ce poste vous offre l’opportunité d’apporter votre expertise à un secteur en constante évolution.