Agent polyvalent restauration collective CDD 3 mois Bordeaux

Le CHU de Bordeaux recherche un agent polyvalent de restauration collective pour rejoindre son équipe au sein des unités de production du Pellegrin et du Haut-Lévêque. En tant que membre essentiel de l’unité de restauration, vous serez en charge de la réalisation de repas pour les patients, les personnels et les visiteurs, tout en participant à des prestations hôtelières self. Ce poste, à temps plein, se déroule dans un cadre professionnel dynamique, où votre contribution aura un impact direct sur la qualité des services et la satisfaction des usagers. Avec une amplitude horaire de 7H30 par jour, vous bénéficierez d’un équilibre entre travail et vie personnelle, tout en intégrant les rotations de week-end selon les sites. Cette opportunité s’inscrit dans un secteur d’activité hospitalière en constante évolution, où votre engagement et votre professionnalisme seront valorisés.

Vos missions principales consistent à mener à bien les opérations de production, d’assemblage et de distribution des repas, en respectant les normes d’hygiène, de sécurité et de qualité. Vous participerez également à des prestations hôtelières self, en garantissant un service client attentif et professionnel. Sur le terrain, vous serez amené à participer aux ateliers de préparation en amont de la production, notamment la réception des marchandises et la préparation préliminaire. Vous mettrez en œuvre des techniques de la restauration classique et de gastronomie, en proposant une présentation et un dressage adaptés à chaque formule. Votre rôle exige une grande rigueur, une capacité à travailler en équipe et une réactivité face aux imprévus, pour assurer un service fluide et efficace.

Le profil recherché correspond à un candidat motivé, possédant au moins 6 mois d’expérience dans un environnement de restauration collective ou similaire. Vous maîtrisez les bases de la préparation alimentaire, la manipulation des produits et les procédures de nettoyage. Une sensibilité aux normes d’hygiène et une attention aux détails sont des atouts majeurs pour ce poste. Vous incarnez les valeurs de travail d’équipe, de respect des consignes et de disponibilité, indispensables pour assurer la continuité des services. Votre capacité à s’adapter aux rythmes d’une structure hospitalière et à collaborer avec des équipes pluridisciplinaires sera un atout décisif pour réussir dans ce métier.

En rejoignant le CHU de Bordeaux, vous bénéficierez d’un contrat CDD de 3 mois, offrant une stabilité temporaire et une immersion dans un environnement professionnel de qualité. Les horaires, bien définis, permettent d’organiser votre quotidien tout en préservant votre équilibre. Vous serez accompagné par une équipe expérimentée, valorisant votre contribution et votre évolution professionnelle. Le poste inclut des avantages tels qu’un salaire compétitif, des conditions de travail adaptées et la possibilité de participer à des formations spécifiques. Cette opportunité est idéale pour des profils souhaitant développer leur expertise dans le secteur des activités hospitalières, tout en exerçant un métier essentiel et valorisant.