Technicien de Production Fermentation Lallemand Aurillac CDI

La société LALLEMAND, leader dans la fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a., recherche un technicien(ne) de production - fermentation pour rejoindre son équipe à Aurillac. Située dans le centre de la France, cette entreprise valorise l’innovation et la qualité dans chaque étape de la production. Le poste s’inscrit dans un environnement dynamique où la collaboration et la rigueur sont des valeurs fondamentales. En tant que technicien de fermentation, vous intégrerez un service clé pour la réussite des processus de transformation. Votre rôle contribuera directement à la pérennité des produits et à la satisfaction des clients, en garantissant la conformité des normes et la précision des opérations.

Vous serez en charge de l’ensemble des opérations liées à la fermentation, en suivant les procédés établis et en utilisant les systèmes automatisés. Cela inclut notamment la réalisation des opérations de fermentation selon le planning, l’inoculation des fermenteurs, et le suivi des cultures bactériennes. Vous assurerez également le nettoyage des ateliers et l’analyse des paramètres de culture pour ajuster les processus en cours. Vos missions porteront sur la vérification des contrôles préalables à la production, la gestion des dossiers de suivi, et la coordination des équipes pour garantir la fluidité des opérations. Votre engagement sera essentiel pour maintenir la qualité et la sécurité des produits.

Nous recherchons un profil motivé par la production et possédant une expérience d’au moins 2 ans dans un environnement de fabrication alimentaire. Une maîtrise des procédés de fermentation et des outils de gestion des processus est impérative. Vous devez démontrer des compétences techniques solides, une attention aux détails, et une capacité à travailler en équipe. Des qualités comme la rigueur, la réactivité, et la flexibilité seront des atouts majeurs pour réussir dans ce poste. Une aisance dans l’utilisation des logiciels de gestion et une bonne maîtrise du français sont également requises pour communiquer efficacement et documenter vos actions.

En rejoignant LALLEMAND, vous bénéficierez d’un salaire compétitif en adéquation avec votre expérience et vos compétences. Vous serez intégré(e) dans un cadre de travail stable, avec des conditions de travail adaptées et une équipe dynamique. L’entreprise propose des perspectives de développement professionnel, grâce à des formations régulières et des opportunités d’évolution au sein de l’organisation. Vous serez également en mesure de contribuer à des projets innovants, en alignement avec les enjeux de la sectorisation alimentaire. Rejoignez-nous pour évoluer dans un secteur en constante croissance et participer à la réussite d’une entreprise reconnue pour sa qualité et son engagement envers l’excellence.