Second de cuisine H/F - Restalliance - CDI - Évry (91)

RESTALLIANCE , entreprise spécialisée dans la restauration collective sous contrat, cherche un Second de Cuisine à Evry-Courcouronnes pour rejoindre une équipe dynamique. Située dans le Val-de-Loire, notre structure s’engage à offrir des repas de qualité, préparés à partir de produits frais et de saison, en établissement de santé. En tant que Second de Cuisine, vous serez au cœur d’un environnement où la bienveillance et la rigueur s’allient pour répondre aux besoins des résidents, patients et clients. Ce poste, en contrat CDI temps plein, vous offre la stabilité d’une carrière dans le secteur de la restauration collective, au service d’une mission sociale essentielle.

Au quotidien, votre rôle consiste à accompagner le Chef Gérant dans la réalisation des repas, en garantissant la qualité et la sécurité des préparations. Vous serez en charge de la préparation des entrées, plats chauds et desserts pour 450 convives, tout en respectant les contraintes médicales et nutritionnelles des personnes accompagnées. En cas d’absence du chef, vous assurez la continuité du service, en veillant au bon fonctionnement de l’équipe et à la satisfaction des convives. Vous participerez également à la gestion des approvisionnements, en contrôlant la réception des marchandises et en optimisant les stocks. Votre engagement sera primordial pour maintenir un espace de travail serein et professionnel.

Nous recherchons un candidat passionné par la cuisine et doté d’une solide expérience dans le domaine de la restauration collective. Une expérience de 2 ans minimum dans un établissement de santé ou en restauration d’entreprise est requise. Vous devez maîtriser les techniques de préparation des plats, les normes d’hygiène, et la gestion des équipes. Vos qualités de rigueur, d’adaptabilité et de sens relationnel seront des atouts majeurs. Une capacité à travailler en équipe et à s’adapter aux contraintes de l’environnement de santé est impérative. Votre engagement envers la qualité des repas et la bienveillance envers les convives sera le pilier de votre réussite.

En rejoignant Restalliance, vous bénéficiez d’un salaire mensuel de 2 100 à 2 200 euros sur 13 mois, dans des conditions de travail stables et sécurisées. Vous serez intégré à une équipe où votre contribution sera valorisée, et vous profiterez de perspectives d’évolution au sein de l’entreprise. La possibilité de travailler dans un secteur clé de la santé, en collaboration avec des professionnels engagés, vous offrira un cadre de travail enrichissant. L’entreprise privilégie la diversité et l’innovation, tout en mettant l’accent sur la qualité des services et la satisfaction des clients. Postulez dès maintenant pour faire partie de notre équipe dynamique et impactante.