Second de cuisine RESTALLIANCE CDI Clichy 92 - 2100€-2300€

RESTALLIANCE, une entreprise spécialisée dans la restauration collective sous contrat, recherche un Second de cuisine à Clichy (92) en contrat CDI temps plein. Située dans un environnement de santé, notre structure privilégie la qualité des repas, la fraîcheur des produits et l’attention portée aux besoins spécifiques des convives. Vous rejoindrez une équipe dynamique, au cœur d’un hôpital où chaque repas est conçu pour répondre à des exigences nutritionnelles et médicales. En tant que Second de cuisine, vous participerez activement à la réalisation d’un menu varié, alliant saveurs et bienfaits pour 210 personnes. Ce poste offre une opportunité d’apporter votre expertise dans un cadre où la collaboration et la rigueur sont au cœur des priorités.

Votre quotidien se compose de tâches essentielles à la bonne marche de la cuisine. Vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts en suivant les recettes et les instructions du Chef Gérant. En son absence, vous assurez la gestion de l’équipe et garantissez la qualité des repas, tout en veillant au respect des contraintes sanitaires et nutritionnelles. Vous participez également à la réception et au tri des matières premières, en optimisant les stocks et en veillant à la fraîcheur des produits. Votre rôle inclut également la coordination des équipes et la veille sur la sécurité alimentaire, afin de garantir un service irréprochable. L’interaction avec les résidents et les patients vous permettra de contribuer à leur bien-être quotidien.

Vous êtes un professionnel expérimenté, doté d’une expérience minimale de 2 ans dans un environnement de restauration collective ou hospitalier. Une maîtrise des techniques de cuisson et une rigueur dans la gestion des opérations sont des atouts indispensables. Vos qualités d’organisation, votre sens de l’écoute et votre capacité à travailler en équipe seront des éléments clés pour réussir dans ce poste. Vous faites preuve de professionnalisme et d’adaptabilité, tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Une forte motivation pour le service client et une volonté de s’investir dans un projet collectif seront des atouts majeurs pour rejoindre notre équipe.

Le salaire proposé est mensuel de 2 100 à 2 300 euros brut sur 13 mois, avec des conditions de travail favorables. Vous bénéficierez d’un environnement de travail dynamique, à la fois stimulant et collaboratif, au sein d’une structure qui valorise les compétences et les efforts de ses collaborateurs. En rejoignant Restalliance, vous serez en mesure de développer votre carrière dans un secteur en constante évolution, tout en contribuant à la qualité de vie des personnes qui nous font confiance. Ce poste offre des perspectives de progression et des opportunités de prise en charge de responsabilités supplémentaires, en fonction de votre implication et de votre performance.