Second de cuisine H/F - CDI - Voisenon (77) - RESTALLIANCE

RESTALLIANCE, entreprise spécialisée dans la restauration collective sous contrat, recherche un Second de Cuisine (H/F) à Voisenon (77) pour un contrat à durée indéterminée. Située en Île-de-France, notre structure s’engage à offrir des repas de qualité, réalisés à partir de produits frais et de saison, dans un cadre bienveillant. Vous rejoindrez une équipe dynamique, au cœur d’un Centre d’accueil dédié au handicap, où votre rôle sera essentiel pour garantir le bien-être des convives. Chaque jour, vous participerez activement à la préparation des repas, en veillant à la conformité des normes sanitaires et nutritionnelles.

En tant que Second de Cuisine, vos missions incluent la réalisation des entrées, plats chauds et desserts pour une quarantaine de personnes, en collaboration étroite avec le Chef Gérant. Vous assurerez la continuité du service en son absence, en supervisant l’équipe et en garantissant la qualité des préparations. Votre attention aux détails sera cruciale pour respecter les préconisations médicales, notamment pour les résidents en situation de vulnérabilité. Vous participerez également à la gestion des approvisionnements, en veillant à l’optimisation des stocks et à la fraîcheur des ingrédients.

Nous recherchons un profil motivé, avec 2 ans d’expérience minimum dans un environnement de restauration collective. Une maîtrise des techniques culinaires et une rigueur dans la gestion des opérations quotidiennes seront des atouts majeurs. La capacité à travailler en équipe, à communiquer avec les résidents et à s’adapter aux contraintes spécifiques du secteur seront des qualités indispensables. Une sensibilité aux besoins des convives et une forte conscience des enjeux de santé et d’hygiène renforcent votre candidature.

Le poste offre un salaire mensuel de 2200 € sur 13 mois, avec des conditions de travail stables et une équipe soudée. Vous bénéficierez d’une prise en charge des déplacements, d’un horaire régulier et d’un cadre de travail en plein cœur d’un établissement d’accueil. L’opportunité de développer votre expertise et de progresser au sein d’une entreprise engagée dans la qualité et l’humain vous attend. Postulez dès maintenant pour rejoindre une équipe où votre contribution sera valorisée et votre épanouissement favorisé.