Second de cuisine H/F - CDD 4 mois à Vaucluse

Le Département de Vaucluse, acteur majeur de l’administration publique générale, est engagé dans la mission de service public, notamment dans la restauration scolaire. Dans ce cadre, le service gestion des agents des collèges, direction des collèges et des sports, recherche un second de cuisine (H/F) pour renforcer l’équipe mobile du Sud Vaucluse. Ce CDD, d’une durée de 4 mois, s’adresse à tous les passionnés de cuisine souhaitant contribuer à l’offre de restauration pour les élèves des collèges locaux.

En tant que second de cuisine (H/F), vous serez rattaché(e) au chef de cuisine et interviendrez dans la mise en œuvre des repas conformément aux procédures en vigueur. Vous serez amené(e) à remplacer le chef de cuisine en cas d’absence, à participer activement à la garantie hygiène et sécurité alimentaire, et à appliquer les normes en matière de traçabilité. Vos compétences techniques vous permettront de préparer des plats variés, de respecter les consignes culinaires et de distribuer les repas dans des conditions optimales.

Pour ce poste, nous recherchons une personne titulaire d’un CAP ou BEP Cuisine, ouvrant la porte aux débutants souhaitant évoluer dans le domaine de la restauration collective. Le candidat idéal allie rigueur, sens de l’organisation, et capacité à travailler en équipe. Il/elle a une bonne maîtrise des techniques culinaires de base et est capable de s’adapter à un poste en déplacement, avec des missions sur les sites de Cavaillon, Isle-sur-la-Sorgue, Cabrières-d’Avignon et d’autres collèges du Sud Vaucluse.

Le poste de second de cuisine (H/F) offre l’opportunité de s’investir dans une structure stable et reconnue, au sein d’un service public engagé. Le CDD, d’une durée de 4 mois, pourra évoluer selon les besoins. Les conditions de travail sont encadrées par les règles de l’administration publique, avec une organisation facilitant l’équilibre entre vie professionnelle et personnelle. Rejoindre l’équipe du Département de Vaucluse, c’est contribuer à un service essentiel pour les élèves et les établissements scolaires de la région.