Second de cuisine H/F - CDI - Restalliance Voulx (77) - 2200€

RESTALLIANCE, entreprise spécialisée dans la restauration collective sous contrat, recherche un Second de Cuisine (H/F) à Voulx (77) pour un contrat CDI temps plein. Notre établissement accueille des résidents, des patients et des clients en établissement de santé, et valorise la qualité des produits frais et de saison. En tant que second de cuisine, vous serez au cœur de la vie quotidienne des convives, en cuisinant des repas adaptés à leurs besoins spécifiques. Vous travaillerez au sein d’une équipe dynamique, en collaboration étroite avec le Chef Gérant, pour garantir la régularité et la fraîcheur des plats servis.

Chaque jour, vous participerez à la préparation des entrées, des plats chauds et des desserts pour une quarantaine de convives, dans le respect des contraintes médicales et nutritionnelles. Vous assurerez la continuité du service en cas d’absence du chef, en veillant au bon fonctionnement de l’équipe et à la qualité des repas. Vous serez également en charge de la gestion des approvisionnements, de la réception des produits et de leur stockage, en veillant à la traçabilité et à la sécurité alimentaire. Votre rôle exige une grande rigueur, une capacité à gérer des tâches simultanées et un sens aigu de l’écoute pour répondre aux attentes des résidents.

Vous justifiez d’au moins 2 ans d’expérience dans un cadre de restauration collective, idéalement en établissement de santé ou en maison de retraite. Une maîtrise des techniques de cuisson, une connaissance des normes sanitaires et une capacité à travailler en équipe sont des atouts essentiels. Votre sens du service et votre rigueur seront autant de leviers pour réussir dans ce poste. Vous devez être à l’aise avec les contraintes de l’environnement hospitalier et être capable d’adapter vos recettes aux besoins des convives, en respectant les réglementations en vigueur.

En rejoignant Restalliance, vous bénéficiez d’un salaire mensuel de 2200 euros sur 13 mois, d’un cadre de travail en équipes dynamiques et d’un environnement rassurant pour les résidents. Vous profiterez d’un cadre de vie proche de Paris, à seulement 30 minutes de la gare de Melun, et d’un suivi professionnel pour votre évolution. Ce poste offre des perspectives de développement dans un secteur en constante évolution, où votre contribution aura un impact concret sur la qualité de vie des personnes accueillies. Postulez dès maintenant pour rejoindre une équipe engagée et passionnée par son métier.