Second de cuisine japonaise (H/F) - Saint-Martin-d'Hères - CDI

ACTUAL ECHIROLLES 3243

Saint-Martin-d'Hères3814€/hIl y a 18 semaines

CDI Candidats actifs

Offre vérifiée

Données sécurisées

2 candidats intéressés

Réponses rapides

Informations clés

Localisation

Saint-Martin-d'Hères

Type de contrat

CDI

Rémunération

14€/h

Publication

Il y a 18 semaines

Expérience

2 An(s)

Entreprise

ACTUAL ECHIROLL

Pourquoi candidater via Offres-Travail ?

Rejoignez des milliers de candidats qui ont trouvé leur emploi idéal

Libre accès à toutes les offres

Parcourez nos 65 137 offres sans frais, abonnement ou limite

100% gratuit

Page profil générée par IA

Créez votre page web professionnelle en quelques clics grâce à notre IA

Nouveau en 2026

Candidatures rapides

Postulez en quelques clics grâce à votre profil pré-rempli

2 minutes maximum

Créez votre page profil via l'IA

Générez votre page web professionnelle en quelques clics grâce à notre intelligence artificielle

Créer ma page profil

Résumé de l'annonce Voir l'annonce complèteAnnonce complète

ACTUAL ECHIROLLES 3243, spécialiste des agences de travail temporaire, recherche un Second de cuisine japonaise (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe dynamique à Saint-Martin-d'Hères. Vous serez le bras droit de notre Chef, en charge de superviser et d'encadrer l'équipe cuisine.

Vos missions principales seront d'organiser la production, de participer activement à la préparation des plats japonais tels que les sushi, les maki, les ramen, les gyoza, etc., ainsi que de piloter l'activité en veillant à la qualité, aux coûts et à l'hygiène. Vous serez également responsable de suivre les indicateurs clés, de gérer les matières premières et de garantir les normes d'hygiène et de sécurité.

Nous recherchons un candidat expérimenté, ayant au moins deux ans d'expérience dans la cuisine japonaise. Vous devez être capable de superviser et/ou réaliser les plats mentionnés ci-dessus, tout en étant un manager compétent pour coordonner l'équipe cuisine. Un sens aigu de l'organisation et de la qualité est également essentiel pour ce poste.

En rejoignant notre équipe, vous bénéficierez d'un salaire horairegoing from 13.0 to 15.0 Euros sur 12 mois, ainsi que de perspectives de développement de carrière au sein de notre entreprise en pleine croissance. Si vous êtes passionné par la cuisine japonaise, que vous êtes un leader naturel et que vous souhaitez rejoindre une équipe enthusi

En savoir plus

Informations complémentaires sur cette opportunité

Annonce originale du recruteur

Source : app.mytalentplug.com

Contenu original publié par app.mytalentplug.com

Missions :

Sous la responsabilité du Directeur de restaurant, vous êtes le bras droit du Chef:

- Vous encadrez l'équipe cuisine

- Vous participez activement à la production

- Vous pilotez l'activité (organisation, qualité, coûts, hygiène).

Vos responsabilités :

- Manager et coordonner l'équipe cuisine

- Organiser la production

- Participer à la production et à l'envoi

- Suivre les indicateurs clés

- Gérer les matières premières

- Garantir les normes d'hygiène et sécurité

Compétences techniques attendues (cuisine japonaise)
Vous êtes capable de superviser et/ou réaliser :

- Sushi / nigiri / maki / california rolls / rolls spéciaux

- Sashimi / tataki / chirashi

- Gyoza, brochettes, ramen/noodles, bentos

- Accompagnements : riz vinaigré, miso, salades (wakamé, chou, concombre)

- Dressage rapide, régulier et esthétique

- Gestion d'un service à fort volume avec exigence constante

Conditions et exigences

- Contrat : CDI

- Temps de travail : 35h/semaine

- Salaire : 13,99 à 15,5 selon expérience

- Horaires : Travail en coupure et/ou en continu (amplitude indicative 7h à 2h)

- Planning : 5 jours travaillés / 2 jours de repos

- Avantages : Primes + repas + mutuelle prise en charge à 50 %

3 soirées obligatoires (dont vendredi et samedi)

- Mobilité : Déplacements possibles en Auvergne-Rhône-Alpes (renforts ponctuels)

- Expérience : 3 ans minimum

- Expérience minimum de 3 ans en cuisine japonaise ou poste similaire

- Maîtrise des techniques (sushi, maki, sashimi, riz, découpes, dressage)

- Capacité à encadrer une équipe et organiser la production

- À l'aise dans un environnement dynamique à fort volume

- Réactif(ve), organisé(e), capable de gérer les priorités

- Rapide, rigoureux(se) avec un vrai sens du détail

- Maîtrise des normes HACCP et traçabilité

- Esprit d'équipe, sens du service et posture professionnelle

ACTUAL ECHIROLLES 3243 recrute aussi

5 autres postes disponibles

Voir tout

Cette offre vous correspond ?

C'est le moment d'agir ! Nous recevons plusieurs candidatures par jour. Soyez parmi les premiers à postuler.

Postuler

Inscription gratuite en 2 minutes • Accès à toutes les offres

Questions fréquentes sur cette offre d'emploi

Comment postuler à cette offre d'emploi Second de cuisine japonaise (H/F) - Saint-Martin-d'Hères - CDI à Saint-Martin-d'Hères ?

Pour postuler à ce poste de Second de cuisine japonaise (H/F) - Saint-Martin-d'Hères - CDI, cliquez sur le bouton "Postuler maintenant" en haut de cette page. L'inscription sur Offres-Travail.com est 100% gratuite et ne prend que 2 minutes. Vous pourrez ensuite envoyer votre candidature directement à ACTUAL ECHIROLLES 3243 .

Quel est le salaire pour ce poste de Second de cuisine japonaise (H/F) - Saint-Martin-d'Hères - CDI ?

Le salaire proposé pour cette offre d'emploi est de 14€/h. Ce montant peut varier selon votre expérience et vos qualifications.

Où se situe ce poste de Second de cuisine japonaise (H/F) - Saint-Martin-d'Hères - CDI ?

Cette offre d'emploi est située à Saint-Martin-d'Hères (38). Il s'agit d'un poste en présentiel à Saint-Martin-d'Hères.

Quelles sont les compétences requises pour ce poste ?

Pour ce poste de Second de cuisine japonaise (H/F) - Saint-Martin-d'Hères - CDI, l'employeur recherche : 2 An(s). Consultez la description complète de l'offre d'emploi ci-dessus pour connaître tous les critères requis.

Pourquoi choisir Offres-Travail.com pour votre recherche d'emploi ?

Offres-Travail.com est la plateforme de recrutement 100% gratuite qui centralise les meilleures offres d'emploi en France. Que vous recherchiez un poste de Second de cuisine japonaise (H/F) - Saint-Martin-d'Hères - CDI à Saint-Martin-d'Hères ou ailleurs en France, notre site vous permet d'accéder à des milliers d'opportunités professionnelles sans frais et sans engagement. Chaque offre d'emploi est vérifiée et mise à jour quotidiennement pour garantir votre sécurité et la qualité de votre recherche. Postulez dès maintenant et donnez un nouvel élan à votre carrière professionnelle !