Second de Cuisine (h/f) – Adecco – CDI – Rhône – 1 an – Salaire compétitif

La compagnie ADECCO recrute un Second de Cuisine pour un hôtel de 4 étoiles situé à Lyon 6. Ce poste s’inscrit dans le cadre d’une collaboration avec un client de l’agence, un établissement hôtelier exigeant en termes de qualité et de service. L’entreprise, spécialisée dans les activités des agences de travail temporaire, recherche un candidat motivé pour rejoindre une équipe dynamique et investie dans la restauration. Ce rôle est crucial pour assurer la fluidité des opérations en cuisine tout en respectant les normes HACCP et les attentes des clients. L’environnement de travail est stimulant, avec une ambiance professionnelle et une équipe soudée.

En tant que Second de Cuisine, vos missions principales incluent la supervision de la qualité des plats servis en salle, la gestion du « pass » pendant chaque service, et l’organisation des tâches en cuisine. Vous veillerez également à la formation des équipes, à la communication interne et avec les fournisseurs, ainsi qu’à la coordination avec le Maitre d’hôtel avant chaque service. Vous serez chargé d’identifier les ruptures sur la carte et d’assurer un briefing efficace. Des tâches administratives liées à la gestion de l’équipe complètent vos responsabilités, en garantissant un suivi rigoureux et une gestion optimisée des ressources.

Le profil recherché correspond à une personne expérimentée dans le domaine de la restauration, possédant au moins un an d’expérience en tant que Second de Cuisine ou en poste similaire. Une maîtrise des normes HACCP est indispensable, ainsi qu’une capacité à gérer des situations en temps réel avec professionnalisme. Des qualités de leadership, une rigueur dans l’exécution des tâches et une forte sensibilité aux attentes des clients sont des atouts majeurs. Une énergie positive et une capacité à travailler en équipe sont également des éléments clés pour réussir dans ce poste.

Le poste offre un salaire mensuel compris entre 2 366 et 2 458 euros brut sur 12 mois, en contrat à durée indéterminée. L’environnement de travail est en plein cœur de Lyon, dans un hôtel de prestige, avec des horaires adaptés à la vie professionnelle. Des avantages complémentaires, tels que des perspectives de progression et un suivi personnalisé par l’agence Adecco, sont mis à disposition. Cette opportunité permet de développer ses compétences dans un secteur en constante évolution, tout en profitant d’un cadre de travail stimulant et bienveillant.