Second de cuisine à l'Auberge du Gouffre - Poste saisonnier 6 mois

Nous sommes à la recherche d’un Second de cuisine passionné pour renforcer notre équipe à l’Auberge du Gouffre, à Padirac, dans le Lot. Située à proximité du célèbre Gouffre de Padirac, une merveille du patrimoine naturel français, notre auberge accueille annuellement plus de 500 000 visiteurs. Spécialisée dans la restauration traditionnelle, locale et régionale, l’Auberge du Gouffre propose une cuisine raffinée qui met à l’honneur les produits du terroir. Pour la saison 2026, nous proposons un contrat saisonnier de 6 mois en temps plein, à pourvoir à partir de l’été.

En tant que Second de cuisine, vos missions principales consistent à soutenir le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine, en veillant à la qualité, à la rapidité et à la présentation des plats. Vous participez activement à la réalisation des commandes, à la gestion des stocks et à la mise en place avant les services. Avec un rythme soutenu, l’équipe cuisine accueille entre 120 et 300 couverts par service, en fonction des périodes. Vous travaillez dans un environnement dynamique, où l’organisation, la réactivité et la rigueur sont indispensables.

Pour ce poste, nous recherchons un candidat avec une expérience d’au moins 4 ans dans un poste similaire, idéalement en restauration traditionnelle ou en cuisine de type traiteur. Doté d’une solide maîtrise des techniques culinaires, vous faites preuve de polyvalence, de sens de l’écoute et d’un esprit d’équipe. La connaissance des produits locaux et la capacité à travailler dans un cadre structuré, mais avec une certaine flexibilité horaire (8h à 17h), sont des atouts précieux.

Vous bénéficierez de vêtements fournis ainsi que d’un repas du midi, dans un cadre de travail convivial et bien équipé. Le contrat prévoit 39 heures de travail hebdomadaires, avec une modulation possible selon la saisonnalité. Bien que le logement et le repas du soir restent à votre charge, les perspectives d’évolution et l’environnement de travail font de ce poste une opportunité riche en expérience. Rejoignez une équipe passionnée et faites partie intégrante de ce lieu emblématique du Lot.