Second de Cuisine H/F - CDD - Lozère - restaurant gastronomique

GE RH Expert, groupement d’employeurs multisectoriel implanté depuis 2010, recherche un Second de Cuisine H/F pour un restaurant gastronomique de renom en Lozère (48). Spécialisé dans le recrutement et la mise à disposition de personnel, nous proposons des contrats CDD en adéquation avec les besoins des employeurs. Ce poste s’inscrit dans un cadre de travail dynamique, où la précision et la qualité des plats sont au cœur des priorités. Vous rejoindrez une équipe engagée, dans un environnement propice à l’épanouissement professionnel et à la collaboration. L’entreprise, notée 4,9/5 par ses salariés et ses partenaires, valorise la rigueur, l’innovation et le respect des normes alimentaires. Ce rôle offre une opportunité unique de contribuer à la réputation d’un établissement reconnu pour son savoir-faire.

En tant que Second de Cuisine H/F, vous assistez le chef de cuisine lors des services du midi et du soir, pour environ 70 couverts par service. Votre mission consiste à garantir la bonne exécution des recettes, à surveiller la qualité des préparations et à respecter les standards de la maison. Vous travaillez en synergie avec l’équipe en place, en veillant à l’harmonie entre les plats et les accords mets-vin. Vous participez également à la gestion des stocks, à la planification des commandes et à l’entretien des équipements. Cette position exige une attention constante aux détails, une capacité à gérer le stress et un sens aigu de l’organisation. Votre engagement sera essentiel pour maintenir la cohérence des services et la satisfaction des clients.

Vous justifiez d’une expérience professionnelle en cuisine, idéalement dans un restaurant gastronomique ou un établissement de prestige. Une maîtrise des techniques de préparation, des bases de la gestion de la salle et des normes d’hygiène sont impératives. Vos qualités relationnelles et votre capacité à travailler en équipe seront autant de leviers pour réussir dans ce poste. Une disponibilité aux horaires variables, y compris les jours fériés, est également requise. Nous recherchons un profil motivé, rigoureux et passionné par la cuisine. Votre engagement et votre professionnalisme seront les atouts majeurs pour incarner les valeurs de notre entreprise.

Le poste offre un salaire compétitif en accord avec l’expérience et les compétences du candidat. Vous bénéficierez de conditions de travail favorables, dans un cadre propice à la pérennité de votre carrière. Des perspectives de développement professionnel sont encouragées, avec des opportunités de progression au sein de notre réseau d’employeurs. L’entreprise privilégie la bienveillance et la reconnaissance des efforts, en proposant un environnement de travail équilibré. Si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et contribuer à la réussite d’un restaurant de renom, nous vous invitons à postuler. Votre candidature sera traitée avec la plus grande attention, dans un cadre de collaboration bienveillant.