Second de cuisine H/F à Haguenau - CDI - L'Alsacienne de Restauration

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de Restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.
Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé.
Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior.
Nous recherchons un second de cuisine tournant (H/F) pour nos restaurants en santé sur le secteur d'Haguenau (67) (Niederbronn les Bains, Wingen sur Moder, Morsbronn les bains etc..)
Poste à pourvoir en CDI en temps complet
Travail du Lundi au Vendredi et un week end sur 2 en fonction du planning
Véhicule de fonction Déplacement à prévoir sur le nord de l'Alsace Prime PAC et PSM
Nous recherchons un second de cuisine tournant (H/F) pour nos restaurants en santé sur le secteur d'Haguenau (67) (Niederbronn les Bains, Wingen sur Moder, Morsbronn les bains etc..)
Poste à pourvoir en CDI en temps complet
Travail du Lundi au Vendredi et un week end sur 2 en fonction du planning
Véhicule de fonction Déplacement à prévoir sur le nord de l'Alsace Prime PAC et PSM
Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation. Vous agissez, en co-construction, à l'élaboration et à la mise en oeuvre des fiches techniques.
Vous procédez également au contrôle du nettoyage des locaux et du matériel, et vérifiez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc...)
Toujours en collaboration avec le chef de cuisine, vous organisez le travail du personnel de cuisine et l'assistez dans sa gestion administrative.
Vous êtes aux côtés des collaborateur(rice)s pour partager votre savoir-faire avec pédagogie et développer ainsi leurs compétences.
L'Alsacienne de Restauration : là où chaque collaborateur a le goût du succès !
Découvrez notre entreprise ainsi que nos valeurs dans le milieu de la restauration !
Avantages :
Convention collective de la restauration collective
13ème mois selon dispositions en vigueur
Avantage en nature sur les repas
Accès prestations CSE
Mutuelle et prévoyance avantageuses
Possibilité de place(s) en crèche
Horaires fixes et sans coupure
Tenue de travail fournie et blanchie
Bénéficier d'un parcours de formation sur mesure et personnalisé
Possibilité d'évolution avec des parcours qualifiants en interne
Prime cooptation
RTT

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte.
L'accompagnement vers la réussite d'une équipe, en cultivant le sens du collectif, vous plaît. La pédagogie, l'écoute et l'action sont vos moteurs.
Vous aimez être réactif/réactive et prendre des initiatives, pour réussir dans votre mission.