Second de Cuisine (H/F) - CDI 2100€ - RESTALLIANCE - Gaël (Santé)

RESTALLIANCE, entreprise spécialisée dans les services de restauration n.c.a., cherche un(e) Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre son équipe au sein d’un établissement situé à Gaël. Dans le cadre d’un contrat à temps plein en CDI, vous travaillerez dans un environnement dynamique, en alternant une semaine de 3 jours et une semaine de 4 jours, avec des horaires allant de 9h à 19h30. L’établissement privilégie la qualité des repas, en mettant en avant des produits frais et de saison, tout en veillant à la satisfaction des résidents, patients et clients. Votre rôle sera au cœur de cette démarche, en collaborant étroitement avec l’équipe pour garantir des repas savoureux et bienveillants.

En tant que Second de Cuisine, vos missions principales incluront la préparation des entrées, plats chauds et desserts pour une dizaine de convives dans une Maison de retraite. Vous serez en charge de la gestion quotidienne de la cuisine en absence du chef, en veillant à la cohérence des services et à la qualité des préparations. Vous participerez également à la surveillance de la santé des convives, en respectant les normes d’hygiène et en s’adaptant aux besoins spécifiques. En collaboration avec le Chef Gérant, vous contribuerez à l’équilibre des menus, en intégrant des recettes variées et des ingrédients locaux, pour offrir une expérience culinaire unique.

Nous recherchons un(e) professionnel(le) possédant au moins 4 ans d’expérience dans un environnement de restauration, idéalement dans un établissement de santé ou un service social. Une maîtrise des techniques de cuisson, de la gestion des stocks et des recettes est indispensable, ainsi qu’un sens aigu de l’organisation et de la rigueur. La capacité à travailler en équipe, à communiquer clairement et à s’adapter aux contraintes du quotidien seront des atouts majeurs. Une disponibilité à l’écoute des résidents et un respect des normes sanitaires sont également des exigences essentielles pour ce poste.

Le poste vous propose un salaire mensuel de 2100,00 euros sur 13 mois, en accord avec les conditions de travail et les objectifs de l’entreprise. Vous bénéficierez d’un cadre de travail serein, en harmonie avec les valeurs de qualité et de bienveillance de Restalliance. En rejoignant notre équipe, vous serez intégré(e) dans une structure stable, avec des perspectives d’évolution et des opportunités de développement professionnel. L’ambiance de travail, marquée par la convivialité et la solidarité, rendra ce poste particulièrement attractif pour ceux qui souhaitent concilier engagement et épanouissement.