Second de cuisine H/F - Megève (74) - Hiver 2025/2026

LA FOLIE DOUCE SAINT GERVAIS, située à Megève dans les Alpes, recherche un Second de cuisine (H/F) pour rejoindre son équipe en saison d’hiver 2025/2026. Située dans un cadre exceptionnel, notre entreprise propose une restauration traditionnelle à base de produits locaux, bruts et de saison. Chaque jour, vous participerez à la réalisation de plats gourmands et variés, destinés à un public exigeant, avec un volume de 400 couverts en haute saison. Vous serez rattaché(e) au Chef de Cuisine et intégrerez une brigade dynamique, où votre créativité et votre rigueur seront au cœur des missions.

Vos missions principales incluront l’aide au Chef de Cuisine pour gérer les activités quotidiennes en cuisine, la réalisation des menus en collaboration avec l’équipe, et la préparation, cuisson et présentation des plats selon les normes de notre restaurant. Vous superviserez le travail de la brigade, en veillant à la qualité des produits et à la cohérence des recettes. Vous participerez également à l’innovation des plats, en apportant votre touche personnelle tout en respectant les attentes des clients. Votre rôle est essentiel pour garantir une prestation bistronomique à la fois élégante et accessible.

Nous recherchons un profil motivé(e) avec 2 ans d’expérience dans un environnement de restauration traditionnelle ou bistronomique. Une maîtrise des techniques de cuisson et une connaissance des produits locaux seront un atout. Votre capacité à travailler en équipe, votre sens du service et votre rigueur sont des qualités indispensables. Vous devez être à l’aise avec la gestion du stress et la polyvalence, car chaque jour apporte des défis nouveaux. Une disponibilité à temps plein et une flexibilité dans les horaires sont également requises.

Le poste offre un salaire mensuel de 1 802 à 1 803 euros sur 12 mois, pour un contrat saisonnier de 4 mois. Vous bénéficierez d’un environnement de travail dynamique, avec des équipes soudées et un cadre naturel. La saison d’hiver est un moment propice à l’expérimentation culinaire, et vous serez valorisé(e) pour vos idées et votre professionnalisme. En rejoignant LA FOLIE DOUCE SAINT GERVAIS, vous participez à un projet qui allie tradition et modernité, tout en profitant d’un lieu de vie exceptionnel à Megève.