Second de Cuisine H/F Saisonnier 2850€ Santa-Maria-di-Lota

Notre restaurant, niché en bord de mer à Santa-Maria-di-Lota (20), recherche un Second de Cuisine (H/F) pour la saison 2026. Situé dans un cadre exceptionnel, l'établissement allie une carte brasserie au déjeuner à des plats élaborés en soirée, mis en valeur par des produits frais et locaux. Avec une capacité de 60 à 70 couverts en basse saison et jusqu'à 150 en été, le restaurant offre une dynamique constante, idéale pour un professionnel passionné par la cuisine. Cette saisonnalité exige une équipe dévouée et réactive, prête à s'adapter aux pics d'activité tout en préservant la qualité des services.

En tant que Second de Cuisine, votre rôle consiste à assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine. Vous maîtriserez les postes d'entrées et de desserts, garantissant la fraîcheur et la précision des préparations. Vous participerez activement à l'élaboration des plats, en veillant à respecter les normes HACCP et les standards de la cuisine méditerranéenne. Votre expertise sera aussi cruciale pour superviser la mise en place des services, assurer la fluidité des opérations et contribuer à la cohérence de la carte. Votre attention aux détails et votre rigueur seront des atouts majeurs dans ce poste.

Vous justifiez d'une expérience minimale de 4 ans dans un environnement gastronomique, idéalement en tant que cuisinier ou dans un poste similaire. Une maîtrise des techniques de cuisson, des produits locaux et des méthodes de gestion de stocks est indispensable. Votre capacité à travailler en équipe, à gérer le stress et à respecter les horaires de service seront des qualités recherchées. Une bonne connaissance des normes HACCP et une rigueur dans la hygiène alimentaire sont des exigences essentielles pour ce poste de saison.

Le contrat proposé est saisonnier, sur 6 mois, avec un salaire mensuel de 2850 à 2900 euros brut sur 12 mois. L'établissement offre des conditions de travail en harmonie avec le cadre naturel de Santa-Maria-di-Lota, ainsi qu'une équipe motivée et une ambiance de travail dynamique. Vous bénéficierez d'un équilibre entre professionnalisme et convivialité, tout en profitant d'une immersion dans une cuisine de qualité. Cette opportunité vous permettra de développer vos compétences tout en profitant d'un cadre de vie exceptionnel. Postulez dès maintenant pour rejoindre une équipe engagée et passionnée.