Second de cuisine H/F - Hôtel Fac & Spera - Tain l'Hermitage

L'Univers M. CHAPOUTIER, ancré dans les valeurs de la viticulture bio et biodynamique, s'exprime à travers une large palette d'activités alliant œnotourisme, restauration et hôtellerie. Au cœur du vignoble hermitage, l’hôtel et spa Fac & Spera 4 étoiles offre un cadre idyllique et chaleureux, tout comme notre Marius Bistro, un lieu de partage convivial où la cuisine bistronomique fait la part belle aux produits locaux et de saison. Dans ce cadre dynamique et exigeant, notre équipe recherche un(e) Second(e) de cuisine passionné(e) pour renforcer ses rangs.

Véritable soutien du Chef, vous serez en charge de participer activement à la création des recettes et des menus, ainsi qu’à l’organisation des plats. Vous assurerez la mise en place, la cuisson et l’envoi des mets selon les standards de qualité de notre restaurant bistronomique. Votre rôle implique également de coordonner les équipes en cuisine, de respecter les normes d’hygiène et de contribuer à l’efficacité du service en salle. Votre polyvalence et votre rigueur seront des atouts majeurs pour garantir une offre culinaire exceptionnelle.

Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine possédant une expérience de minimum 2 ans en cuisine de restauration traditionnelle ou bistronomique. Doté(e) d’une solide technique culinaire, vous maîtrisez les bases de la cuisine classique et appréciez l’innovation et la créativité. Votre capacité à travailler en équipe, votre esprit d’initiative, ainsi que votre sérieux et votre organisation sont des qualités essentielles pour réussir au quotidien dans un établissement exigeant.

En intégrant notre hôtel 4 étoiles, vous bénéficierez d’un CDI dans un environnement dynamique, où le travail de la cuisine est à la fois exigeant et gratifiant. Vous serez rémunéré(e) selon votre expérience avec une rémunération attractive pour ce poste de Second(e) de cuisine. L’Univers M. CHAPOUTIER s’engage à offrir à ses collaborateurs des conditions de travail respectueuses, une formation continue et des perspectives d’évolution au sein d’un groupe en pleine croissance.