Second de cuisine H/F Lyon 5e - CDI Hôtellerie

La SAS VILLA FLORENTINE, située au cœur du 5e arrondissement de Lyon, recherche un Second de cuisine H/F passionné et motivé pour rejoindre son équipe dynamique. Située dans un cadre raffiné, notre Maison accueille des clients exigeants, et nous recherchons un professionnel capable de contribuer activement à la réussite de nos services. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et les autres membres de l’équipe de cuisine, en apportant votre expertise et votre rigueur pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle. L’entreprise valorise l’innovation, la qualité et le respect des normes, et souhaite voir se développer un profil qui incarne ces valeurs au quotidien.

Sous la supervision du Chef de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats et à l’organisation du service. Vous veillerez à appliquer les procédures internes, à respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, et à garantir la régularité et la qualité des produits servis. En l’absence du Chef, vous assurerez la continuité du service, en gérant l’approvisionnement en matières premières, viandes, condiments et autres denrées nécessaires. Votre rôle inclut également de proposer des idées culinaires et de contribuer à l’identité culinaire du restaurant, en représentant l’image et les valeurs de la Maison. Votre professionnalisme et votre créativité seront des atouts majeurs pour cette position.

Nous recherchons un candidat possédant une expérience de 1 an dans un environnement hôtelier ou similaire, avec une maîtrise des techniques de cuisson et une connaissance des normes de sécurité alimentaire. Vous devez être capable de gérer une cuisine en mouvement, tout en préservant la qualité des plats. Une capacité à travailler en équipe, un sens aigu de l’organisation et une attention aux détails sont des qualités indispensables pour ce poste. Vous devez également être à l’aise avec les contraintes de l’horaire de travail, en particulier les journées prolongées et les week-ends. Un esprit d’initiative et une passion pour la cuisine seront des atouts majeurs pour votre candidature.

Le poste offre un contrat à durée indéterminée (CDI) dans un cadre de travail stable et stimulant. Vous bénéficierez d’un salaire compétitif, adapté à votre niveau d’expérience, ainsi que des avantages sociaux et une rémunération en accord avec les standards du secteur. L’entreprise encourage la progression professionnelle et valorise les talents, en offrant des opportunités d’apprentissage et de développement. Vous serez intégré à une équipe soudée et dynamique, où votre contribution sera reconnue et valorisée. Si vous rêvez de rejoindre un lieu où votre passion pour la cuisine peut s’exprimer pleinement, nous vous invitons à postuler dès maintenant.