Second de cuisine (F/H)

Pourquoi ne pas saisir cette chance de briller en tant que Second de cuisine (F/H) ?

En tant que véritable bras droit du Chef de cuisine, votre contribution est essentielle à la gestion quotidienne et à la production culinaire du restaurant.

• Participer activement à la préparation et à la réalisation des repas en respectant les fiches techniques
• Garantir la qualité gustative, la présentation et le respect des quantités servies
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment HACCP
• Assister le Chef dans l'organisation et la coordination de l'équipe, et le remplacer en son absence
• Contribuer à la satisfaction client et à l'amélioration continue de la prestation et de l'expérience client.

Découvrez ce package attractif

• Contrat: CDI
• Salaire: 30362 euros /an

En tant que Second de cuisine (F/H), vous jouerez un rôle pivot dans le succès du restaurant en collaborant étroitement avec le Chef de cuisine.

• Maîtrise des techniques culinaires avec une attention particulière à la qualité gustative et à la présentation des plats
• Connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, y compris la norme HACCP
• Expérience prouvée d'au moins 1 an dans la gestion et la coordination d'une équipe en cuisine
• Capacité à utiliser efficacement les outils informatiques et ceux spécifiques à Sodexo pour optimiser les opérations
• Diplôme de Baccalauréat Professionnel Cuisine ou équivalent, atout pour exceller dans ce poste crucial

Processus de recrutement

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