Responsable Vinification & Suivi Vignoble (H/F) Saint-Marcel CDI

ETS PERRET, entreprise située à Saint-Marcel-de-Careiret dans le Gard, recrute un Responsable Vinification & Suivi Vignoble (H/F) en contrat à durée indéterminée. Dans un secteur de commerce de gros de céréales, tabac et semences, nous recherchons un professionnel passionné par l’agriculture et la production viticole. Ce poste, rattaché à la Direction, représente une opportunité de contribuer à la réussite d’un projet agricole à taille humaine, alliant expertise technique, gestion de production et vision stratégique. Le candidat idéal aura la possibilité de s’impliquer dans chaque étape du cycle, de la culture des vignes à la commercialisation des vins, dans un environnement collaboratif et stimulant.

En tant que Responsable Vinification & Suivi Vignoble, vos missions porteront sur l’ensemble des processus liés à la production et à la gestion des vignobles. Vous piloterez les vinifications et élevages sur les deux sites, en veillant au suivi analytique, aux dégustations et aux assemblages des vins. Vous superviserez également les mises en bouteille, la gestion des stocks et la traçabilité des lots. En parallèle, vous encadrerez le suivi du vignoble de 160 hectares, en définissant les itinéraires culturaux, en surveillant la maturité des vignes et en organisant les vendanges. Votre rôle sera clé pour garantir la qualité des produits et la satisfaction des clients.

Nous recherchons un profil expérimenté, avec une Expérience de 5 ans dans le domaine de la viticulture et de la vinification. Une maîtrise des techniques de culture des vignes et des méthodes de production des vins est indispensable. Vous devez avoir une solide capacité à gérer des équipes, à prendre des décisions rapides et à communiquer efficacement avec les partenaires et les équipes terrain. La rigueur, l’attention aux détails et une vision globale des enjeux agricoles et économiques sont des atouts majeurs pour réussir dans ce poste.

ETS PERRET propose un salaire compétitif en accord avec votre expérience et vos compétences. Vous bénéficierez de conditions de travail favorables, dans un cadre naturel et dynamique. L’entreprise valorise la stabilité, l’équilibre entre vie professionnelle et personnelle, ainsi que les opportunités de progrès au sein d’un groupe solidaire. Ce poste offre une perspective de développement à long terme, en alignement avec les ambitions d’un projet agricole engagé dans la qualité et la durabilité. Postulez dès maintenant pour rejoindre une équipe passionnée par l’agriculture et la transmission des savoir-faire.