Responsable Restauration - Hôtel 5 Étoiles H/F

L'un de nos prestigieux établissements partenaires recrute un(e) Responsable Restauration dans le cadre d'un CDD.

Le/la Responsable Restauration supervise l'ensemble des opérations du service en salle. Il/elle assure un service irréprochable, encadre les équipes de salle et veille à la satisfaction de la clientèle dans le respect des standards de l'établissement.

Missions principales

• Assurer l'organisation et le bon déroulement des services.
• Encadrer, former et motiver les équipes de salle.
• Veiller à la satisfaction client tout au long de l'expérience.
• Gérer les stocks, les commandes et les relations fournisseurs.
• Maîtriser le système de caisse et de gestion Trivec.
• Travailler en étroite collaboration avec la cuisine et la direction.

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que Responsable de Salle ou Responsable Restauration dans un établissement haut de gamme.
• Excellente présentation et sens du service client.
• Compétences en management et en gestion d'équipe.
• Dynamisme, rigueur et autonomie.

Informations complémentaires

• Contrat : CDD 42h jusqu'en avril 2026.
• Salaire : 3 200 € brut mensuel.
• Poste logé sur place.