Responsable restauration H/F - Villers-les-Nancy (54) - CDI 3200-3400€

Restaff, une entreprise spécialisée dans les activités des agences de placement de main-d’œuvre, recherche un Responsable restauration pour rejoindre son équipe au sein d’un hôtel restaurant 3 étoiles. Situé à VILLERS LES NANCY (54), cet établissement propose un service hôtelier, une offre de restauration ouverte à l’extérieur et des prestations événementielles. La cuisine met en avant des produits frais du terroir, avec des recettes de la gastronomie régionale et des assiettes travaillées avec soin. Les services s’étendent du lundi au vendredi, avec des congés annuels en août et entre Noël et le Nouvel An, offrant un équilibre entre professionnalisme et bien-être. Ce poste s’inscrit dans un environnement dynamique, où la qualité et le respect des clients sont des priorités absolues.

En tant que Responsable restauration, vos missions principales incluront la gestion et la fédération des équipes de salle et de cuisine. Vous garantirez le bon déroulement des services du midi et du soir, tout en assurant une qualité de service constante. Vous serez également chargé d’élaborer les plannings, d’accompagner les équipes au quotidien et de veiller au bon fonctionnement des commandes et des stocks. La gestion des ressources humaines et la coordination des activités seront des axes clés pour maintenir la fluidité des opérations. Votre rôle exige une vigilance constante pour répondre aux attentes des clients et garantir la satisfaction de tous les intervenants.

Nous recherchons un candidat possédant au moins 12 mois d’expérience dans le domaine de la restauration ou de la gestion d’équipe. Une maîtrise des méthodes de gestion et une capacité à organiser des équipes sont indispensables. Des compétences en communication, en gestion de crise et en prise de décision rapide seront valorisées. La rigueur, la persévérance et la capacité à travailler en équipe sont des qualités essentielles pour réussir dans ce poste. Une connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire est également requise. L’entreprise privilégie des profils motivés, capables de s’adapter aux rythmes d’un environnement en mouvement.

Le poste propose un salaire mensuel de 3205,00 à 3400,00 euros sur 12 mois, dans le cadre d’un contrat à durée indéterminée. Les horaires s’inscrivent dans un équilibre entre disponibilité et équilibre de vie, avec des congés annuels et des jours fériés intégrés dans le planning. L’entreprise offre des conditions de travail favorables, un cadre de vie proche de la nature et des opportunités de progression dans un secteur en constante évolution. Rejoindre Restaff signifie s’engager dans un projet collectif, où chaque contribution compte pour la réussite de l’établissement et la satisfaction des clients.