Responsable Qualité Site H/F Bridor Servon-sur-Vilaine 35530

Les missions du poste

Bridor fabrique et commercialise une gamme complète et gourmande de produits premiums de viennoiserie, boulangerie et pâtisserie.

Depuis plus de 30 ans, nous apportons aux professionnels exigeants des solutions de pain et de viennoiserie de qualité, adaptées à leurs exigences.

Présents dans plus de 100 pays dans le monde, nous diffusons l'Art de vivre à la Française au travers de nos recettes traditionnelles de pains savoureux, de nos délicats croissants pur beurre et de nos macarons raffinés.

Parce que la santé, le plaisir, la naturalité sont essentiels, nous accentuons nos efforts pour développer des produits les plus sains et les plus naturels possible.

Nous rejoindre c'est faire vivre et partager toutes les cultures boulangères du monde pour apporter sur toutes les tables les meilleurs produits !

Vous avez soif d'aventures, de nouveaux challenges passionnants dans un environnement international, dynamique, innovant, en croissance ?

Parfait ! Venez exprimer vos talents et vos ambitions chez nous !


Dans le cadre du développement de nos activités, nous recherchons un Responsable Qualité Site (H/F) pour accompagner la performance qualité de notre site de production basé à Servon-sur-Vilaine.

Rattaché(e) directement à la Directrice Qualité, vous êtes garant(e) du respect, de la mise en oeuvre et de l'évolution du système de management de la qualité sur le site. Vous veillez à la conformité des produits fabriqués, au respect des exigences réglementaires, clients et certifications, ainsi qu'à l'amélioration continue des pratiques qualité et sécurité des aliments.

Vous assurez également le management de l'équipe Qualité du site, dans une logique d'accompagnement, de structuration et de montée en compétences. À ce titre, vous jouez un rôle clé dans l'animation de l'équipe, la définition des priorités, le suivi des objectifs et le développement d'une culture qualité partagée avec les équipes opérationnelles.

Vos missions

À ce titre, vos principales responsabilités seront les suivantes :

- Manager, accompagner et faire progresser l'équipe Qualité du site : définition des objectifs, répartition des priorités, animation quotidienne, suivi de la performance, formation et montée en compétences.
- Piloter, animer et faire évoluer le système qualité du site, en lien avec les exigences internes, réglementaires et clients.
- Définir et mettre en oeuvre l'organisation qualité adaptée aux référentiels en vigueur, notamment IFS, BRC, HACCP et VACCP.
- Garantir la conformité du site en matière de sécurité des aliments, de traçabilité, de gestion des non-conformités et de maîtrise des risques.
- Organiser et superviser les audits internes, clients, organismes officiels et certifications, puis coordonner les plans d'actions associés.
- Suivre les indicateurs de performance qualité et élaborer les reportings nécessaires à la prise de décision.
- Travailler en étroite collaboration avec les équipes Production, R&D, Achats, Qualité Client et Qualité Produit.
- Accompagner les équipes opérationnelles dans l'amélioration des pratiques, le suivi des actions correctives et la prévention des situations de non-qualité.
- Piloter des projets transverses d'amélioration continue liés à la qualité, à la sécurité alimentaire et à la performance du site.

Le profil recherché

Issu(e) d'une formation supérieure de niveau Master, Ingénieur Agroalimentaire ou équivalent, vous justifiez d'une expérience d'environ 10 ans en management d'équipes Qualité, idéalement acquise dans le secteur agroalimentaire.Vous maîtrisez les systèmes de gestion de la qualité et les référentiels associés, notamment IFS, BRC, HACCP, ainsi que les enjeux liés à la sécurité des aliments, à la microbiologie, à la traçabilité et à la réglementation alimentaire européenne.Une expérience dans des process proches de la boulangerie, viennoiserie ou pâtisserie industrielle serait particulièrement appréciée.Reconnu(e) pour votre rigueur, votre organisation et votre sens des responsabilités, vous disposez d'excellentes capacités d'analyse et de synthèse. Vous savez prendre des décisions rapidement, les documenter avec précision et les faire appliquer avec pédagogie.Votre leadership naturel, votre excellent relationnel et votre capacité à travailler en transversal vous permettent de fédérer les équipes et d'accompagner les opérationnels dans une démarche d'amélioration continue.Dans un contexte de développement en France et à l'international, vous êtes à l'aise dans un environnement exigeant et évolutif. La pratique de l'anglais professionnel est impérative.

Bienvenue chez Bridor

Bridor fabrique et commercialise une gamme complète et gourmande de produits premiums de viennoiserie, boulangerie et pâtisserie.Depuis plus de 30 ans, nous apportons aux professionnels exigeants des solutions de pain et de viennoiserie de qualité, adaptées à leurs exigences.Présents dans plus de 100 pays dans le monde, nous diffusons l'Art de vivre à la Française au travers de nos recettes traditionnelles de pains savoureux, de nos délicats croissants pur beurre et de nos macarons raffinés.Parce que la santé, le plaisir, la naturalité sont essentiels, nous accentuons nos efforts pour développer des produits les plus sains et les plus naturels possible. Nous rejoindre c'est faire vivre et partager toutes les cultures boulangères du monde pour apporter sur toutes les tables les meilleurs produits ! Vous avez soif d'aventures, de nouveaux challenges passionnants dans un environnement international, dynamique, innovant, en croissance ?Parfait ! Venez exprimer vos talents et vos ambitions chez nous !

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