Responsable de Site Restauration Collective - Vanves 92

Les missions du poste

MRS GROUPE est spécialisé uniquement sur le segment de la restauration collective d'entreprise depuis plus de 30 ans.

Société premium à taille humaine fondée sur des valeurs d'une cuisine savoureuse, innovante à base de produits frais. Nos chefs de cuisine élaborent au quotidien des menus réalisés sur place dans un esprit écoresponsable.

Actuellement, nous sommes implantés sur quatre régions en France (Paris Ile-de-France, Lyon, Bordeaux et Lille). Nos 1000 collaborateurs repartis sur 160 restaurants oeuvrent au quotidien à la satisfaction de nos convives pour un chiffre d'affaires réalisé en 2023 pour 73 millions d'Euros.

Nous cultivons l'esprit du beau, du goût pour satisfaire nos clients.

Nous attachons une importance particulière à nos collaborateurs, à nos convives et à nos clients afin de participer à leur bien-être journalier..



MRS Groupe société de restauration collective spécialisée dans le segment entreprise depuis plus de 30 ans recrute un Responsable de site pour un restauration situé à Vanves. Poste à pourvoir immédiatement !

Vous êtes gourmets, gourmands avec un fort esprit de service, rejoignez-nous !

Dans le cadre d'une évolution professionnelle, nous recherchons un Responsable de site (F/H) pour notre restaurant d'entreprise situé à Vanves (92).

Sous la responsabilité du Directeur de restaurant vous assurez la gestion de votre périmètre

Suivre et analyser un budget (chiffre d'affaires, marge opérationnelle, bilan et compte de résultat).

- Analyser les performances du centre de profit/contrôler les indicateurs comptables et financiers.
- Mettre en place des mesures correctives
- Superviser le suivi administratif des activités de son restaurant en l'absence du directeur
- Suivre et assurer le reporting des activités
- Recruter, intégrer, fédérer et former les équipes.
- Assurer le suivi disciplinaire avec le directeur et les RH
- Saisir les éléments variables de paie.
- Proposer une offre de service personnalisée en fonction des attentes du client
- Déployer la stratégie commerciale.
- Gérer les prestations annexes (préparer, livrer, dresser les prestations, débarrasser).
- Participer au service.
- Garantir une excellente prise en charge du client et de ses convives.
- Optimiser l'organisation du restaurant.
- Savoir prendre en charge les imprévus liés à votre activité.
- Mettre en valeur nos prestations.
- Garantir le respect des procédures de service.
- S'assurer de la satisfaction client.
- Garantir les respects des conditions d'hygiènes (HACCP) et de sécurité conformément au plan de maitrise sanitaire.

Le profil recherché

Issu(e) d'une école hôtelière ou d'une première expérience dans les métiers de la cuisine.Vous avez une expérience similaire réussie.Vous êtes dynamique, discret(e), organisé(e) et ponctuel(le).Vous avez un bon relationnel et un esprit d'équipe.Vous êtes proactif, anticiper les problèmes et tout mettre en oeuvre pour les résoudre.Vous maîtrisez les outils bureautiques.

Bienvenue chez MRS GROUPE

MRS GROUPE est spécialisé uniquement sur le segment de la restauration collective d'entreprise depuis plus de 30 ans.Société premium à taille humaine fondée sur des valeurs d'une cuisine savoureuse, innovante à base de produits frais. Nos chefs de cuisine élaborent au quotidien des menus réalisés sur place dans un esprit écoresponsable.Actuellement, nous sommes implantés sur quatre régions en France (Paris Ile-de-France, Lyon, Bordeaux et Lille). Nos 1000 collaborateurs repartis sur 160 restaurants oeuvrent au quotidien à la satisfaction de nos convives pour un chiffre d'affaires réalisé en 2023 pour 73 millions d'Euros.Nous cultivons l'esprit du beau, du goût pour satisfaire nos clients.Nous attachons une importance particulière à nos collaborateurs, à nos convives et à nos clients afin de participer à leur bien-être journalier..

Mais aussi...

Nos engagements :- CDI- 37 heures hebdomadaire- Statut : Agent de Maitrise- Horaire continu du lundi au vendredi en journée.- Repos week-end et jours fériés.Nos avantages :- Mutuelle.- Prévoyance.- Prise en charge du transport en commun à 65%.- 13 jours RTT- 13ème mois.- C.S.EPourquoi nous rejoindre ?- Une intégration adaptée au sein des équipes.- Un équilibre vie professionnelle / vie personnelle.- Des perspectives d'évolution au sein d'un groupe.- Nous cultivons l'art du bon et du beau.