Maître d'hôtel H/F - Château de la Commaraine à Pommard

Immersé dans un cadre exceptionnel entre vignes et châteaux historiques, le Château de la Commaraine propose une expérience hôtelière de haut niveau à Pommard, dans le prestigieux vignoble de Bourgogne. Le restaurant Le Clos, animé par Alban DUGNAS, Responsable de la Restauration, recherche un Responsable de salle / Maître d’hôtel pour renforcer son équipe. Ce rôle stratégique est au cœur d’une offre gastronomique de qualité, destinée à une clientèle exigeante et internationale.

En tant que Responsable de salle, vous serez chargé d’organiser et de superviser le service dans une ambiance raffinée et professionnelle. Vous travaillerez en collaboration avec les équipes de salle et le Responsable de la Restauration pour assurer une excellente prestation lors des petits-déjeuners, déjeuners et dîners. Vous coordonnerez également la mise en place des espaces destinés aux séminaires ou événements, tout en conseillant les clients et en prenant leurs commandes, tant en salle qu’en Room Service.

Reconnu pour votre expérience d’au moins un an dans un établissement de renom, vous maîtrisez les standards de la restauration haut de gamme et les exigences des labels LQA et Forbes. Doté d’un sens aigu du service client et d’une capacité à motiver une équipe, vous êtes à l’aise dans un environnement international. Vos compétences en gestion d’équipe, organisation et communication sont des atouts précieux pour ce poste.

Ce CDI au sein du Château de la Commaraine vous offrira un salaire mensuel de 2 912 euros brut, sur 12 mois, dans un établissement emblématique de Bourgogne. Vous bénéficierez d’un environnement de travail structuré, des perspectives d’évolution et de la possibilité de vous investir dans un métier de service hôtelier de prestige. C’est une opportunité rare pour ceux qui souhaitent évoluer dans un secteur luxueux et dynamique.