Referent Qualite H/F

L'agence PROMAN Audincourt recherche pour l'un de ses clients

1 RESPONSABLE QUALITE H/F

I. MISSIONS

Mettre en oeuvre et faire appliquer la politique Qualité de l'entreprise.

Assurer la conformité des produits fabriqués dans le cadre de la réglementation en

vigueur, des spécifications clients et des procédures internes.

Développer et maintenir le système de management de la Qualité.

Assurer l'écoute client.

Manager son équipe en Qualité.

II. ACTIVITES

Participe à la gestion quotidienne du Service Qualité.

Met en place et contrôle le système H.A.C.C.P.

Prépare et met en place la certification " IFS Food ".

Participe aux exercices de traçabilité.

Est garant de la traçabilité de la réception des matières premières jusqu'à l'expédition

des produits finis.

Veille à la qualité intrinsèque des produits finis.

Suit les résultats des contrôles des produits finis au laboratoire de cuisson.

Veille au respect des règles d'hygiène par l'ensemble du personnel.

Doit s'assurer que le personnel respecte les exigences réglementaires au sein de

l'entreprise.

Effectue régulièrement des contrôles d'hygiène du personnel, du matériel nettoyé, ainsi

que des eaux de rinçage.

Gère le système documentaire.

Réalise des cahiers des charges des matières premières référencées et vérifie leur bonne

application.

Etablit les fiches techniques des produits finis et les met à jour : contrôle la liste des

ingrédients, des origines et des labels, validation des étiquettes.

Gère et conduit des audits internes et fournisseurs ; des inspections d'usine.

Gère les non-conformités internes et externes.

Traite les réclamations clients.

Apporte les réponses et informations nécessaires lorsque des demandes sont faites par

les clients et/ou service Qualité client.

Met en place et assure l'efficacité des actions correctives en cas de non conformités

internes ou déclarés par le client.

Décide des rappels produits en relation avec la Direction et les Responsables Production.

Edite les plannings de nettoyage dans chaque zone du site de production.

Planifie les analyses (microbiologiques / physico-chimiques) à réaliser par le

laboratoire externe accrédité, sur les matières premières, les produits

intermédiaires et les produits finis.

Suit les indicateurs Qualité sur le terrain et en fait une synthèse pour la Direction

et les Responsable Production.

Publie les indicateurs Qualité.

Prépare et anime les réunions production, H.A.C.C.P, Food Defense, IFS et les

Revues de Direction

Réalise des formations du personnel, les anime puis les évalue.

S'occupe de l'amélioration du Système Qualité (affichage, revue, actions

préventives, actions correctives, ...)

Assure la veille réglementaire.

Veille à l'archivage des documents Qualité.

Met en place des tests de vieillissement.

S'occupe de la logistique en cas de problème avec le logiciel de traçabilité.

Doit faire passer les consignes à son équipe Qualité.

Doit informer la Direction de tout problème reconnu.

En cas de non-conformité, doit appliquer la procédure PR-QUA-CCP-06

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III. COMPETENCES REQUISES

Doit avoir de bonnes connaissances dans les domaines de la " qualité " et

réglementaire.

Doit être organisé, dynamique, polyvalent et doté d'un bon relationnel.

Doit avoir des qualités de communication et d'animation.

Doit avoir des capacités de synthèse et de rédaction.

Doit maîtriser les outils informatiques.

IV. ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL

Travaille le plus souvent dans les bureaux.

Se rend régulièrement en zone de production.

Est susceptible de travailler au laboratoire de contrôle (contact chaud/froid) lors

du remplacement du " Contrôleur Qualité Laboratoire ".

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.