Manager H/F (H/F)

La Folie Douce recherche un Manager (H/F) pour rejoindre l'équipe durant la saison d'hiver 2026/2027.

Sous la supervision du directeur d'établissement, vos missions seront les suivantes

• Garantir l'excellence opérationnelle lors des services
• Accompagner le directeur dans la gestion et la motivation des équipes
• S'assurer du bon fonctionnement opérationnel du restaurant en plaçant la satisfaction clients au cœur de vos priorités
• Assister le directeur pour l'optimisation des tables et la cadence des services pour une parfaite gestion des réservations
• Assister le directeur ainsi que le Chef de cuisine dans la réalisation des tâches administratives courantes
• Garantir la bonne tenue de la caisse lors des services
• Effectuer les ouvertures et fermetures du restaurant
• Assister le directeur dans la tenue parfaite au quotidien de l'ensemble des points de ventes du site : mises en place, offre, propreté, process, .
• Veiller à ce que l'accueil client soit toujours chaleureux, soigné et attentif
• Assister le directeur à gérer toutes les situations pendant un service
• Participer à la formation de chacun à son poste sur les différents points de vente
• Être à l'écoute pour résoudre les difficultés opérationnelles et proposer des solutions
• Assurer le lien avec les services administratifs

Profil recherché

• Anglais courant
• Très bon relationnel
• Rigoureux(se), organisé(e)
• Polyvalent(e) et réactif(ve)
• Formation école hôtelière ou commerce

Vous aimez travailler sur des sujets diversifiés. Vous êtes organisé, rigoureux, autonome et pragmatique. Vous disposez d'un excellent relationnel et souhaitez rejoindre une équipe dynamique.