Manager en Restauration (H/F)

Nous recrutons en urgence pour le compte de notre client sur Saint-Pierre, un Manager en Restauration H/F pour une mission en intérim.

Vos missions principales

• Superviser et encadrer les équipes en salle et en cuisine afin d'assurer une organisation fluide du service ;
• Gérer la caisse et contrôler les encaissements en fin de service ;
• Assurer l'ouverture et/ou la fermeture du restaurant selon les procédures internes ;
• Veiller à la conformité des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Organiser le service afin de garantir une expérience client optimale ;
• Suivre les stocks et signaler les besoins en approvisionnement.

Profil recherché

• Avoir une expérience en management en restauration ou en service client
• Être rigoureux(se), organisé(e) et réactif(ve)
• Posséder un bon leadership et savoir motiver une équipe
• Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP si possible)
• Être à l'aise avec la gestion de caisse et les outils de suivi
• Avoir le sens du service et de la satisfaction client

Si vous êtes un(e) leader dynamique, organisé(e) et passionné(e) par la restauration, n'attendez pas longtemps pour décrocher ce poste !