Enseignant Hôtellerie Restauration 51 - Epernay - CDD 12 mois

Cette publication est une offre générique dont l'objectif est la constitution d'un vivier d'enseignants contractuels pour la rentrée scolaire 2026-2027.

Devenir enseignant, c'est exercer un métier qui a du sens. Celui de participer à la construction de la société en transmettant son savoir et en valorisant les compétences des élèves. C'est s'adapter au profil de chaque élève, pour lui permettre de développer son potentiel et lui transmettre les valeurs de citoyenneté. C'est faire évoluer ses cours grâce au numérique et en actualisant ses propres connaissances. C'est aussi un métier qui permet de concilier vie professionnelle et vie personnelle.
Dans le cadre de missions de remplacement, vous serez amené(e) à prendre en charge l'enseignement de votre discipline de spécialité, dans des classes de lycées technologiques dans les formations liées aux métiers de la restauration et des arts culinaires notamment:
-l'enseignement des techniques culinaires de base et avancées
-l'enseignement des sciences appliquées à l'alimentation et à l'hygiène
-l'enseignement de la gestion des approvisionnement et des coûts en restauration
-la participation à la formation pratique en cuisine et en salle
-la préparation des élèves aux certifications et diplômes professionnels (Baccalauréat technologique STHR, BTS MHR option B ....)
Vous exercerez les activités suivantes :
-Dispenser un enseignement en développant les connaissances et les compétences des élèves. tout en développant les attitudes professionnelles
-Préparer et mettre en œuvre les séquences pédagogiques : suivi individuel et évaluation de chaque élève en vérifiant l'acquisition des savoirs fondamentaux et des compétences, dans le respect des programmes de la discipline.
-Concevoir et mettre en œuvre des modalités d'évaluation des acquis des élèves.
-Assurer un suivi personnalisé des élèves en lien avec les familles et participer à leurs projets d'orientation.
-Travailler en équipe en participant au conseil de classe

Conditions particulières d'exercice :

Lieu d'exercice : établissements scolaires de l'académie de Reims
Quotité : en fonction des remplacements et suppléances à pourvoir
Durée du contrat: en fonction des remplacements et suppléances à pourvoir
Processus de recrutement : une première sélection sera effectuée sur la base des éléments transmis. Les candidats dont le profil est en adéquation avec le poste seront ensuite reçus en entretien. A l'issue de cette procédure, une réponse sera apportée à chaque candidat. Les candidats ayant reçu un avis favorable seront contactés par le service gestionnaire lorsqu'un poste se libère.