Enseignant 2nde Hôtellerie-Restauration Techniques Culinaires CDD Castelsarrasin

La Service Départemental de l'Éducation Nationale recrute un enseignant non titulaire pour un poste dans le domaine de l'hôtellerie-restauration, option techniques culinaires, au sein d'un établissement du second degré à Castelsarrasin (82). Ce poste, en contrat à durée déterminée (CDD) sur 5 mois, s'inscrit dans le cadre des missions prioritaires de l'éducation nationale, qui vise à former des élèves à des métiers de la restauration et à les accompagner vers l'insertion professionnelle. L'enseignant sera intégré à un établissement public qui valorise l'innovation pédagogique et l'accompagnement personnalisé, en s'appuyant sur des formations adaptées aux besoins des élèves et aux évolutions du secteur. Ce poste offre une opportunité de contribuer à l'élaboration d'une pédagogie active, en associant théorie et pratique dans un cadre professionnel stimulant.

Les missions principales de l'enseignant concernent l'enseignement des disciplines liées à l'hôtellerie-restauration, notamment la cuisine, la gestion des ressources humaines et les techniques de service. Il/elle participera à la conception et à l'animation de cours, en s'appuyant sur des outils pédagogiques modernes et en favorisant l'accompagnement des élèves vers des compétences professionnelles. L'enseignant sera également chargé de la mise en place de projets transversaux, comme des stages en entreprise ou des ateliers collaboratifs, afin de renforcer l'insertion professionnelle des élèves. En tant que membre de l'équipe pédagogique, il/elle participera aux réunions d'enseignants et à l'évaluation des élèves, en veillant à l'équilibre entre les apprentissages théoriques et les pratiques concrètes.

Le candidat idéal possède une expérience d'au moins 2 mois dans l'enseignement du second degré ou dans un domaine proche, avec une maîtrise des techniques culinaires et une capacité à transmettre des savoirs pratiques. Il/elle doit démontrer une solide rigueur pédagogique, une écoute active et une capacité à s'adapter aux besoins divers des élèves. Une connaissance des normes sanitaires et des réglementations du secteur de la restauration est un atout. La passion pour l'enseignement, l'ouverture d'esprit et la volonté de travailler en équipe sont des qualités essentielles pour réussir dans ce poste. L'enseignant devra également être à l'aise avec les outils numériques et les méthodes pédagogiques innovantes, afin de favoriser une approche dynamique et engageante.

Le poste propose un salaire mensuel de 2363,00 euros sur une durée de 5 mois, avec des conditions de travail en accord avec les normes de l'Éducation Nationale. L'enseignant bénéficiera d'un cadre de travail stable, d'une équipe pédagogique dynamique et d'opportunités de progression professionnelle. La mission s'inscrit dans une structure publique qui valorise la formation continue et l'épanouissement professionnel. L'enseignant sera accompagné dans son intégration et pourra évoluer vers des postes à temps plein ou des fonctions de direction, en fonction de ses compétences et de ses aspirations. Ce poste offre également la possibilité de contribuer à l'innovation pédagogique et à l'amélioration des parcours professionnels des élèves, en s'appuyant sur un réseau de professionnels engagés.