Cuisinier (H/F) en intérim à Gaillan-en-Médoc - ADECCO

- Adecco recrute pour l'un de ses clients, acteur de la restauration collective, un-e Chef Cuisinier (H/F) - Cuisinier (H/F) en intérim à GAILLAN EN MEDOC (33340).
- Mission d'une semaine, temps plein, horaires de journée, à pourvoir à compter du 29 mai 2026.
- Vous intégrez une équipe organisée, dans une cuisine professionnelle où priment qualité des repas et respect des normes.
- Votre rôle : participer à la préparation quotidienne des repas selon les menus, les quantités prévues et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Vous contribuez à la satisfaction des convives avec une cuisine soignée, régulière et adaptée à la restauration collective.
- Vos principales missions :
- Préparation des aliments : épluchage, découpe, cuisson, assaisonnement selon fiches techniques et consignes.
- Cuisine des repas : réalisation d'entrées, plats, garnitures, desserts simples, avec attention à la qualité gustative et visuelle.
- Gestion de la cuisine : organisation du poste, rangement, application des procédures internes.
- Application des menus : respect des menus définis et anticipation des besoins en matières premières.
- Service en restauration : mise en place, dressage, envoi des plats selon l'organisation du site.
- Respect constant des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.

- Rémunération communiquée lors des échanges avec Adecco, en adéquation avec votre profil et la convention applicable.



- Poste idéal pour une personne souhaitant valoriser son savoir-faire culinaire en restauration collective, dans un cadre structuré avec procédures établies.
- Première expérience en cuisine professionnelle appréciée pour être rapidement opérationnel-le.
- Niveau de diplôme inférieur au bac accepté : priorité aux compétences pratiques et au sérieux.
- Compétences comportementales :
- Flexibilité : adaptation aux besoins du service et variations de volumes.
- Rigueur : respect précis des recettes, consignes et règles d'hygiène.
- Esprit d'équipe : bonne coordination avec la brigade et le personnel de restauration.
- Sens de l'organisation : gestion efficace du poste et respect des délais.

- Compétences techniques :
- Gestion de la cuisine : organisation du poste, rangement, propreté.
- Service en restauration : mise en place, dressage, envoi des plats.
- Planification : suivi des menus établis et adaptation aux quantités.
- Cuisine en collectif : maîtrise des bases chaudes et froides, production en série.
- Préparation des aliments : lavage, épluchage, découpe, assemblage dans le respect des normes.

- Si vous souhaitez mettre vos compétences au service d'un établissement de restauration collective, postulez dès maintenant auprès d'Adecco.
Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.