Cuisinier H/F en Bourgogne – CDI temps plein à Dijon

Rejoignez les équipes de la Région Bourgogne Franche-Comté à Dijon et devenez un acteur clé de la restauration collective publique ! En tant que Cuisinier H/F au sein de notre collectivité territoriale, vous contribuerez à proposer des repas de qualité, variés et équilibrés aux agents, élèves et usagers des établissements régionaux. Ce poste d’Adjoint technique s’inscrit dans une démarche de service public engagé, où chaque détail compte pour garantir satisfaction et bien-être alimentaire.

Vos missions seront variées et centrées sur la préparation des repas : vous élaborerez des menus adaptés aux besoins nutritionnels, gérerez les stocks de denrées, respecterez scrupuleusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, et participerez activement à la gestion des coûts. Vous serez également amené à encadrer une équipe, à former les nouveaux arrivants et à optimiser les processus de production. Ce rôle exige rigueur, organisation et un sens aigu du service, dans un environnement dynamique où l’innovation culinaire est encouragée.

Pour ce poste, nous recherchons un profil expérimenté en restauration collective, avec une solide maîtrise des techniques de cuisine professionnelle et une bonne connaissance des réglementations en vigueur. Un diplôme en cuisine, hôtellerie ou restauration collective est un atout majeur, tout comme une expérience en gestion d’équipe. Votre adaptabilité, votre créativité et votre capacité à travailler sous pression seront des qualités essentielles pour réussir dans ce rôle exigeant mais gratifiant.

En échange de votre engagement, la Région Bourgogne Franche-Comté vous propose un contrat à temps plein (35h) dans un cadre professionnel stimulant, avec des perspectives d’évolution au sein de la fonction publique territoriale. Vous bénéficierez d’un salaire attractif selon votre grade (Adjoint technique, Adjoint technique principal de 2ème ou 1ère classe), ainsi que d’avantages sociaux avantageux : mutuelle, congés payés, et accès à des formations continues pour développer vos compétences. Rejoignez une équipe passionnée et contribuez à faire de la Bourgogne Franche-Comté un territoire où l’alimentation rime avec excellence !