Cuisinier Production H/F - Puy du Fou (CDD) - Les Epesses

Puy du Fou, entreprise de référence dans le domaine du tourisme et des spectacles vivants, cherche à renforcer son équipe de cuisinier de production H/F à Les Epesses (85). Située à proximité de la baie de Bourgneuf, cette structure accueille chaque année des milliers de visiteurs grâce à ses attractions uniques. Le poste s’inscrit dans un cadre professionnel dynamique, où la qualité des produits et la rigueur des processus sont des priorités absolues. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement structuré, cette opportunité vous offre un cadre idéal pour développer vos compétences et votre expertise.

En tant que cuisinier de production H/F, vos missions principales consistent à assurer la production culinaire en grande quantité, en respectant scrupuleusement les plannings de fabrication. Vous préparerez, cuirez, assemblerez et conditionnerez les plats selon les fiches techniques, tout en garantissant la conformité aux normes de traçabilité et de qualité. Vous travaillerez au sein d’une cuisine centrale, qui alimente les différents restaurants du parc ainsi que les espaces extérieurs comme le train ou le Poupet. Votre rôle inclut également la collaboration étroite avec les équipes logistiques pour assurer la distribution optimale des productions, tout en appliquant rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Le profil recherché privilégie une expérience avérée dans un environnement de cuisine centrale, idéalement dans le domaine du tourisme ou de la restauration collective. Une maîtrise des techniques de préparation, des outils de gestion des stocks et des normes HACCP est impérative. La rigueur, la capacité à travailler en équipe et la résistance au stress sont des atouts majeurs. Vous devez aussi être capable de gérer des volumes importants tout en préservant la qualité des produits. Une disponibilité flexible et une aisance dans les tâches répétitives sont également requises pour réussir dans ce poste.

Le cuisinier de production H/F bénéficiera d’un contrat à durée déterminée (CDD) dans un cadre de travail stimulant et bienveillant. L’entreprise propose des conditions de travail adaptées, avec des horaires en accord avec les périodes de forte fréquentation. Vous serez accompagné(e) par une équipe professionnelle et motivée, ce qui favorise une ambiance de travail sereine. Enfin, le poste offre des perspectives d’évolution et la possibilité de contribuer à la réussite d’un projet unique, au cœur d’un site emblématique de la région.