Conducteur lignes agro REP - CRIT - Saint-Nectaire - Intérim 12mois - 12-13 € - Expérience 2 ans

Vos missions:

En tant que Conducteur(trice) REP, vous jouerez un rôle clé dans la transformation du lait. Votre quotidien sera rythmé par des missions variées et essentielles :

1. Réception & contrôle des matières premières


- Réception du lait et des autres matières premières
- Contrôles qualitatifs et quantitatifs
- Vérification de la conformité des matières entrantes

2. Conduite des opérations de traitement du lait


- Pilotage des étapes de pasteurisation, écrémage, standardisation, prématuration, concentration
- Respect strict des procédures qualité, hygiène et sécurité
- Surveillance des paramètres et ajustements si nécessaire

3. Préparation des produits destinés à la transformation


- Préparation des ferments lactiques pour la fromagerie
- Garantie de leur qualité avant utilisation

4. Expédition & traçabilité


- Organisation des expéditions (lait, crème, co-produits)
- Gestion de la traçabilité complète
- Contrôle des conformités et des délais

5. Hygiène, nettoyage & sécurité


- Pilotage des cycles de nettoyage en place (CIP)
- Respect du plan d'hygiène
- Maintien d'un environnement irréprochable

6. Suivi des bilans matières


- Analyse des écarts de production
- Justification des écarts observés
- Contribution à une gestion optimisée des flux
Une formation complète et progressive
Aucun profil \"type\" n'est requis !
Ce poste demande avant tout :
- beaucoup de rigueur,
- un bon esprit d'analyse,
- la capacité à suivre des procédures précises,
- une aisance avec les données et chiffres (maths simples).

-> Une formation interne de 3 mois est prévue pour maîtriser le process.


-> Possibilité d'intégrer plusieurs semaines en amont pour découvrir l'environnement, être en doublon, comprendre le rythme, et vérifier l'adéquation au poste.

Pourquoi nous rejoindre ?
- Vous occuperez un poste stratégique au coeur de la production
- Vous monterez en compétences sur un métier technique et valorisant
- Vous serez accompagné(e) étape par étape pour devenir autonome
- Vous rejoindrez une équipe engagée, bienveillante et dynamique