Conducteur de Process H/F

Aquila RH, votre agence de recrutement locale, vous accompagne à chaque étape de votre parcours professionnel.

Implantée au coeur du territoire et experte dans les métiers de l'industrie et de la chaudronnerie, notre agence vous garantit proximité, réactivité et un suivi personnalisé tout au long de votre carrière.

Notre client spécialisé dans le domaine de laiterie recherche un conducteur de process H/F en CDI

Cette opportunité est faite pour vous !

Vos missions

QUALITÉ et HYGIÈNE

• Respecte et fait respecter les bonnes pratiques d'hygiène et de qualité,
• Réalise les contrôles prévus et les enregistre sur les documents de production,
• Respecte les sens de circulation entre atelier et les flux de matières, emballages, déchets,

CONDUITE

• Prépare son atelier de travail,
• Prend connaissance du planning de la journée,
• Vérifie la propreté des cuves et matériel avant de lancer les productions,
• Réalise les contrôles allergènes sur les eaux de rinçage des équipements avant de lancer les productions pour s'assurer qu'il n'y ait pas de traces,
• Préparation et traitement du lait et des différentes recettes,
• Exécute les recettes du planning,
• Met à disposition les différentes masses blanches aux équipes de conditionnement et maturation/caillage,
• Conditionne les différents produits vracs,
• Réalise divers contrôles pour le bon fonctionnement du process,
• Ensemence selon les bonnes pratiques établies,
• Enregistre les éléments de traçabilité (heure d'ensemencement, lot ferment...),
• Réalise le soutirage en seau ou en bassine,
• S'assure de la maîtrise des CCP 1 (Absence d'antibiotique dans le lait) et CCP 2 (Conformité de la pasteurisation),
• S'assure de la maîtrise des Propp 1 (Température du lait à réception) - Propp 2 et 3 (État : Intégrité et propreté des filtres ligne poudrage et homogénéisateur).

NETTOYAGE

• Tiens en permanence son atelier et son matériel propre et en bon état de fonctionnement,
• Veille au bon état de rangement et de propreté de son service suivant la bonne application du plan de nettoyage et de désinfection,
• Nettoie et désinfecte le matériel après chaque utilisation et entre chaque production,
• Emporte le petit matériel, les caisses plastiques, les bacs à la laverie,
• Vide les déchets dans la poubelle suivant les consignes de tri.

Profil recherché

une expérience de 3 ans sur un poste équivalent serait un véritable plus.

une connaissance en agro alimentaire est exigée

profil : être force de décision, rigoureux, autonome

Horaire 3x8

salaire : 2000€ + 100€ / mois après validation période d'essai.

prise de poste dès que possible.

Informations complémentaires

Type de contrat : CDI

Temps de travail : Temps plein

Salaire : 2000 € par mois