Commis de Cuisine H/F - CDD 9 mois - Hôtel 3 étoiles Lourdes (Saison Louardaise)

HOTEL SAINT SAUVEUR

Adé65Il y a 22 semaines

CDD Candidats actifs

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12 candidats intéressés

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Informations clés

Localisation

Adé

Haute-Saône (70)

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Type de contrat

CDD

Publication

Il y a 22 semaines

Expérience

2 An(s)

Entreprise

HOTEL SAINT SAU

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Le Hôtel Saint Sauveur, un établissement de 168 chambres situé à Lourdes, recherche un Commis de Cuisine H/F pour rejoindre son équipe en saison touristique. Ce poste, à pourvoir à partir d’avril 2026 (possibilité de début en février), s’inscrit dans un cadre de restauration traditionnelle où la qualité et la convivialité sont des valeurs essentielles. En tant que commis de cuisine, vous contribuerez activement à la réalisation des plats et des buffets, en garantissant un service professionnel et une attention aux détails. L’environnement dynamique de l’hôtel vous offrira l’opportunité de travailler en équipe et de développer vos compétences dans un secteur en constante évolution.

Vos missions principales porteront sur la préparation des ingrédients, le découpage et l’assemblage des plats, ainsi que la réalisation des préparations froides pour les buffets. Vous serez en charge des entrées, des crudités, des charcuteries et des sauces froides, en veillant à la présentation soignée et à la fraîcheur des produits. Vous assurerez également la propreté des espaces de travail, en respectant les règles strictes d’hygiène et de sécurité HACCP. Votre rôle sera crucial pour maintenir la cohérence de la cuisine et répondre aux attentes des clients, tout en collaborant étroitement avec les chefs et les autres équipes de service.

Le profil recherché correspond à un candidat doté d’une expérience de 2 ans dans le domaine de la restauration, idéalement en cuisine. Une bonne maîtrise des techniques de découpe, de mise en place et de conservation des aliments est impérative. Vous devez posséder une rigueur dans votre travail, une capacité à gérer le stress en milieu rapide, et une aisance relationnelle pour travailler en équipe. Des qualités d’organisation et une attention aux détails vous permettront de réussir dans ce poste exigeant. Une connaissance des produits locaux et des traditions de la restauration traditionnelle sera un atout appréciable.

Le contrat CDD de 9 mois offre une rémunération attractive, adaptée à la saison de l’activité. Vous bénéficierez d’un cadre de travail en Lourdes, une ville touristique qui allie culture et détente. L’hôtel propose également des conditions de travail favorables, avec des horaires respectueux et un esprit d’équipe dynamique. En rejoignant Hôtel Saint Sauveur, vous serez en mesure de développer votre carrière dans un secteur passionnant, tout en profitant d’un environnement stimulant et bienveillant. Postulez dès maintenant et découvrez les opportunités de cette saison touristique incontournable.

Compétences et qualifications requises

✓ Préparer les viandes et les poissons

✓ Cuire des viandes, poissons ou légumes

✓ Dresser des plats pour le service

✓ Eplucher des légumes et des fruits

✓ Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

✓ MAITRISE TECHNIQUES DE BASE DE CUISINE

✓ MANIPULATION DES USTENSILES DE CUSINE

En savoir plus

Informations complémentaires sur cette opportunité

Annonce originale du recruteur

Source : careers.werecruit.io

Contenu original publié par careers.werecruit.io

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A DECEMBRE 2026 (peut débuter en février)
Au sein d'un hôtel *** de 168 chambres, en tant que Commis de Cuisine H/F de l'Hôtel Saint Sauveur, vous préparez les ingrédients ainsi que les réalisations froides destinées au buffet, en veillant à la qualité, à la présentation et à l'organisation de votre poste.
Vos missions principales seront les suivantes :
- Préparer les ingrédients nécessaires aux productions (lavage, épluchage, découpage, assemblages.)
- Réaliser les préparations froides, notamment les entrées, crudités, charcuteries, légumes, sauces froides
- Maintenir la propreté de la cuisine, des plans de travail, du matériel et des équipements dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Vérifier la bonne conservation des produits (dates, stockage, température) et respecter les procédures internes
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour soutenir le bon déroulement du service

Chaque jour, entre 250 et 300 couverts sont préparés par l'équipe de cuisine pour le buffet de l'hôtel.

A noter que l'Hôtel accueille une clientèle internationale variée, comprenant notamment des visiteurs asiatiques, américains, espagnols, italiens, irlandais ainsi que des clients français.

Vous serez supervisé par le Chef de partie, qui vous accompagnera et vous guidera dans l'ensemble de vos missions.

Voici alors des informations complémentaires :
- Salaire attractif
- 2j de congés hebdomadaires et 1 semaine de congés payés durant la saison
- Horaires en coupure, 42h par semaine
- Heures supplémentaires récupérées
- Repas inclus (avantage en nature) : buffet salarié accessible lors des pauses repas
- Prime de cooptation, car personne ne parle mieux de nous que nos équipes
- Prime de participation aux bénéfices de l'entreprise
- Opportunités d'évolution au sein des différents hôtels
- Réductions collaborateurs : 20% sur le spa, l'hôtel de Toulouse et les boutiques, 10% dans nos restaurants
- Participations aux événements sportifs inter hôtels et d'autres évènements internes
- En reconnaissance de l'exemplarité des collaborateurs, une prime peut être versée en fin de saison (sous conditions)

C'est à vous de briller.
- Si vous avez déjà une expérience en restauration, en cuisine collective ou sur un poste similaire,
- Si vous savez garder votre calme et maintenir la qualité de votre travail lors des périodes de forte affluence,
- Si vous êtes capable de travailler de manière efficace et organisée dans un environnement de cuisine dynamique,
- Si vous êtes motivé à apprendre et vous former aux différentes techniques culinaires,
- Si vous savez manipuler les ustensiles de cuisine et effectuer des tâches délicates.

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Questions fréquentes sur cette offre d'emploi

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Quel est le salaire pour ce poste de Commis de Cuisine H/F - CDD 9 mois - Hôtel 3 étoiles Lourdes (Saison Louardaise) ?

Le salaire pour ce poste de Commis de Cuisine H/F - CDD 9 mois - Hôtel 3 étoiles Lourdes (Saison Louardaise) sera discuté lors de l'entretien avec HOTEL SAINT SAUVEUR .

Où se situe ce poste de Commis de Cuisine H/F - CDD 9 mois - Hôtel 3 étoiles Lourdes (Saison Louardaise) ?

Cette offre d'emploi est située à Adé (65). Il s'agit d'un poste en présentiel à Adé.

Quelles sont les compétences requises pour ce poste ?

Pour ce poste de Commis de Cuisine H/F - CDD 9 mois - Hôtel 3 étoiles Lourdes (Saison Louardaise), l'employeur recherche : 2 An(s). Consultez la description complète de l'offre d'emploi ci-dessus pour connaître tous les critères requis.

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