Chef pâtissier F/H

À moins d'une heure de La Rochelle, rejoignez un établissement 3 étoiles où qualité et convivialité sont au coeur du service ! pour occuper un poste de Chef de partie en pâtisserie H/F/NB

Véritable référent(e) du poste pâtisserie, vous travaillez en étroite collaboration avec le Chef et êtes garant(e) de la qualité, de la régularité et de la créativité des desserts proposés.Vos missions

• Organiser et gérer votre poste au quotidien
• Assurer la mise en place et la production des desserts dans le respect de la carte
• Réaliser les préparations pâtissières (desserts à l'assiette, entremets, bases, garnitures...)
• Garantir la qualité gustative et la présentation des desserts
• Gérer les approvisionnements et le stockage des produits
• Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Assurer le lien avec la cuisine et la salle pour un service fluide
• Participer à l'évolution de la carte et proposer vos idées créatives
• Contribuer à l'élaboration et à la mise à jour des fiches techniques

Profil recherché

• Formation en pâtisserie et/ou expérience réussie sur un poste similaire
• Passion du métier et envie de s'investir durablement
• Organisation, rigueur et autonomie
• Créativité et sens du détail
• Bon esprit d'équipe
• Capacité à gérer le rythme du service et les imprévus Conditions
• Salaire : à définir selon expérience
• Rémunération complémentaire : Prime d'intéressement
• Lieu de travail : En présentiel

Envie de mettre votre savoir-faire pâtissier au service d'une cuisine exigeante et créative ?

Postulez dès maintenant ! en contactant l'agence SynergieVos avantages Synergie

+10% IFM + 10% CP,

CSE Synergie,

Prime Participation + CET à 6%,

Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)